Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Żeberka z kiszoną kapustą i suszonymi śliwkami.

14.01.2018 Odsłon: 2674
5.0 (17 oceny)
>60 min
3-4 os.
catha
catha

Idealne danie na mroźne popołudnie -rozpływające się w ustach żeberka w kiszonej kapuście. Dodatek suszonej śliwki fajnie podkręca smak.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 41746

15 min
39
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 14258

>60 min
16
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1655

>60 min
19
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 16278

30 min
13
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 2478

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 6555

30 min
4
Dania główne
Żeberka z kiszoną kapustą i suszonymi śliwkami.
Autor:
catha
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • kg żeberek
  • 0,5 kg kiszonej kapusty
  • 2 cebule, ząbek czosnku
  • suszone śliwki - 5-6 sztuk
  • koncentrat pomidorowy - 4 łyżki
  • sól ,pieprz ,papryka,majeranek
  • liść laurowy
  • ziele angielskie- 3 ziarenka
  • 2 łyżki miodu
  • olej do marynaty i smażenia
Sposób przygotowania:
1

Żeberka tniemy na mniejsze kawałki, czosnek przeciskamy przez praskę. Nacieramy żeberka czosnkiem, doprawiamy solą,pieprzem, papryką, 2 łyżkami miodu i 2 łyżkami oleju. To wszystko porządnie wcieramy w żeberka i zostawiamy w lodówce na kilka godzin lub noc. Następnie żeberka wkładamy do dużego garnka razem z pokrojoną w kostkę/piórka cebulą, zalewamy wodą, dorzucamy ziele angielskie i listek laurowy i dusimy na małym ogniu przez około 1,5 godziny.

2

Kapustę kiszoną odsączamy i podsmażamy na 2 łyżkach oleju przez chwilkę. Następnie dorzucamy na żeberek razem z przecierem pomidorowym, mieszamy co jakiś czas żeby się nie przypaliło. Sos z żeberek pięknie się redukuje, kapusta przesiąka zapachem mięsa i pod koniec dorzucamy kilka suszonych śliwek. Podaje z ziemniakami, które doskonale komponują się z powstałym sosikiem :)