Smaker
Najlepsze pomysły na szparagi

Ziemniaczana pizza z mascarpone i parmezanem

23.06.2019 Odsłon: 718
5.0 (7 oceny)

Przepis dnia: 25-06-2019

60 min
3-4 os.
wjosna
wjosna

Biała wersja pizzy - z ziemniakami, wcześniej lekko podpieczonymi w piekarniku, ułożonymi na warstwie serka mascarpone z parmezanem doprawionych skórką cytrynową i szczypiorkiem. Warto spróbować

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Zupy

Włoska zupa strączkowa

Zupy Włoska zupa strączkowa

Rozgrzewająca zupa na pożegnanie Zimnych Ogrodników.

Odsłon: 46

15 min
1
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Wieprzowe talary w marynacie pieprzowej w sosie pieczarkowym

Dania główne Wieprzowe talary w marynacie pieprzowej w sosie pieczarkowym

Pikantne skrzydełka tak nam smakowały,że postanowiliśmy użyć tego samego zest...

Odsłon: 108

15 min
3
KORAL
KORAL
Desery

Miętowe ciasteczka + czekolada i orzech

Desery Miętowe ciasteczka + czekolada i orzech

Delikatnie kruche ciastka z listkami świeżej mięty. Dzięki dodatkowi orzechow...

Odsłon: 40

15 min
2
wałek
wałek
Dania główne

Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Dania główne Placki ziemniaczane- poznańskie plendze

Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...

Odsłon: 10332

15 min
19
fafiatko
fafiatko
Zupy

Pappa al pomodoro

Zupy Pappa al pomodoro

Toskańska zupa pomidorowa.

Odsłon: 110

30 min
6
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety drobiowe panierowane

Dania główne Kotlety drobiowe panierowane

Delikatne kotleciki z piersi kurczaka, lekko przyprawione, w sam raz na obiad...

Odsłon: 992

15 min
6
Dania główne
Ziemniaczana pizza z mascarpone i parmezanem
Autor:
wjosna
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • CIASTO
  • 200 g mąki
  • 2 łyżeczki suchych drożdży
  • 1/3 łyżeczki soli
  • 110 ml ciepłej wody
  • 2 łyżki oliwy
  • NA WIERZCH
  • 4 ziemniaki
  • 1 łyżka oliwy
  • 150 g serka mascarpone
  • 40 g parmezanu
  • 2 łyżki oliwy
  • skórka z połowy cytryny
  • 1 ząbek czosnku
  • sól, pieprz do smaku
  • kilka gałązek szczypiorku
Sposób przygotowania:
1

W misce wymieszać mąkę z drożdżami i solą, dodać oliwę i wodę - wymieszać łyżką a potem za pomocą rąk ( lub w robocie kuchennym) wyrobić gładkie ciasto, przez ok 10 minut, odłożyć do wyrośnięcia na godzinę w ciepłe miejsce. Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki, ułożyć na ręczniku papierowym, przykryć drugim kawałkiem ręcznika i wytrzeć z wody. Posolić i popieprzyć, polać oliwą i wymieszać. Ułożyć ziemniaki na blasze do pieczenia wyłożonej papierem- tak, żeby na siebie nie zachodziły. Piec 10 minut w 180 stopniach.

2

W misce wymieszać mascarpone z oliwą, startym parmezanem, drobno posiekanym ząbkiem czosnku i otartą skórką z cytryny, posolić i popieprzyć. Ciasto z pizzy ponownie wyrobić, rozwałkować na duży prostokąt na papierze do pieczenia ( na szerokość blachy) i odstawić na 10 minut do wyrośnięcia, Serek wyłożyć na ciasto, równo rozprowadzić po spodzie ciasta. Posypać posiekanym szczypiorkiem. Na serek wyłożyć ziemniaki. Polać lekko oliwą. Piekarnik nagrzać do 230 stopni ( nagrzać też blachę) Blachę wyjąć, szybko przełożyć pizzę na papierze i wstawić do piekarnika. Piec ok 10-15 minut aż całość się dobrze upiecze.