Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Knedle zawsze mi się kojarzyły z nadzieniem ze śliwki i zawsze na słodko, więc tym bardziej chciałam spróbować tych wytrawnych z białym serem i nie zawiodłam się bo były one pyszne !!!
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 191
6
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 190
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 191
6
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 190
4
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Ziemniaczane knedelki z białym serem
bryssska
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto:
- 8 średniej wielkości ziemniaków
- 2 żółtka
- 1 szklanka + 2 kopiaste łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- szczypta soli
- szczypta imbiru
- Farsz:
- 25 dag sera białego potrójnie mielonego
- 2 kopiaste łyżki żółtego sera starte na tarce o drobnych oczkach
- 1 duża cebula
- 3 łyżki oleju
- 1 żółtko
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Przygotowujemy farsz: drobno pokrajaną cebulę lekko rumienimy na rozgrzanym oleju, często mieszając. Gdy przestygnie dodajemy ją do białego sera razem z żółtym serem, żółtkiem, solą i pieprzem.
2
Wszystko razem dokładnie mieszamy, farsz powinien być pikantny.
3
Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie, gdy będą miękkie odcedzamy z nadmiaru wody i ugniatamy. Do gorących ubitych ziemniaków dodajemy żółtka, obie mąki, imbir i sól.
4
Ciasto zagniatamy jak na kopytka.
5
Ciasto dzielimy na trzy kawałki i po kolei na podsypanej mąką stolnicy toczymy grube wałki. Każdy wałek kroimy w niezbyt duże kawałki, każdy lekko rozpłaszczamy, nadziewamy porcją farszu.
6
Dokładnie zlepiamy i układamy-miejscem zlepienia na dole-na czystej ściereczce.
7
Uformowane knedelki wrzucamy na wrzącą, osoloną wodę. Gotujemy na średnim ogniu, od chwili gdy wypłyną na powierzchnię gotujemy jeszcze przez 3 minuty. Podajemy gorące polane zasmażaną na oliwie cebulą. Smacznego !!!