Smaker
Boże Narodzenie na słono

Ziemniaczane kotleciki z gulaszem z szynki w sosie musztardowym

26.03.2019 Odsłon: 2478
5.0 (9 oceny)
60 min
3-4 os.
Kulinarne_Kombinacje
Kulinarne_Kombinacje

Nie marnujmy jedzenia! Jeśli zostały nam gotowane ziemniaki z dnia wczorajszego, zróbmy szybkie kotleciki z aromatycznym sosem. Smacznego!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 5688

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatki Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...

Odsłon: 1150

15 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1548

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 12287

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5180

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 1571

60 min
5
Dania główne
Ziemniaczane kotleciki z gulaszem z szynki w sosie musztardowym
Autor:
Kulinarne_Kombinacje
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Ugotowane ziemniaki
  • 2 jajka
  • Sól, pieprz
  • 2 Cebule
  • Tymianek
  • Olej do smażenia
  • 300 g szynki wieprzowej
  • Ziele angielskie, pieprz ziarnisty, liść laurowy
  • Pół słoiczka musztardy sarepskiej
  • Mąka
Sposób przygotowania:
1

Szynkę kroimy w kostkę, doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy, aż uzyska ciemny kolor, dodajemy przekrojoną na pół cebulę. Przekładamy wszystko do garnka, a na pozostałym tłuszczu zasmażamy mąkę. Zalewamy wszystko wodą, dodajemy liście, ziele i pieprz ziarnisty i dusimy, aż mięso będzie miękkie. Dodajemy musztardę i sos mamy gotowy.

2

W między czasie, gdy mięso w sosie się dusi, przygotowujemy kotleciki. Ziemniaki przeciskamy przez praskę, dodajemy jajka, tymianek, cebulę pokrojoną w drobną kostkę, doprawiamy solą i pieprzem. Mąki dodajemy tyle, by po wyrobieniu masa była miękka i jeszcze kleista, wtedy kotleciki nie będą " sztywne". Na talerzyk wlewamy trochę oleju, maczamy w nim dłonie i formujemy okrągłe, płaskie kotleciki ( dzięki temu masa nie klei się do dłoni) smażymy na złoty kolor i wykładamy na ręcznik papierowy, by osączyć je z nadmiaru oleju.

3

Kotleciki podajemy z gulaszem musztardowym i ulubioną surówką - świetnie pasuje kiszony ogórek. Smacznego!