Smaker
Najlepsze ciasta na lato - przepisy

Ziemniaki faszerowane pieczarkami

13.09.2024 Odsłon: 6905
5.0 (11 oceny)
30 min
60 min
3-4 os.
wałek
wałek

Proste danie z niewielu składników, ale tak smaczne, że trudno nie poprosić o dokładkę!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (12)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Cynamonki

Desery Cynamonki

Obłędnie delikatne cynamonki z polewą na bazie mascarpone rozpieszczają tak,...

Odsłon: 4422

>60 min
7
smaker
smaker
Przekąski

Paszteciki krucho-drożdżowe

Przekąski Paszteciki krucho-drożdżowe

Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...

Odsłon: 113038

60 min
199
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Przekąski Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci. Ten smak pamięta się zawsze. Wystar...

Odsłon: 11251

60 min
21
wałek
wałek
Zupy

Zupa wiśniowa

Zupy Zupa wiśniowa

Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...

Odsłon: 412

30 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 753

15 min
6
wałek
wałek
Dania główne

Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane

Dania główne Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane

Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...

Odsłon: 567

30 min
5
Dania główne
Ziemniaki faszerowane pieczarkami
Autor:
wałek
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 3 duże ziemniaki w łupinach
  • 250 g małych pieczarek
  • 1 cebula
  • 2 czubate łyżki masła
  • 3 łyżki startego drobno sera typu parmezan
  • 2 łyżki śmietany kwaśnej, gęstej 18%
  • garść pokrojonego koperku
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki w łupinach myjemy dokładnie, wkładamy do garnka, zalewamy wodą, solimy i wstawiamy na ogień Gotujemy do miękkości pod przykryciem, około 30 minut od zagotowania Sprawdzamy patyczkiem do szaszłyków lub nożem, czy są miękkie Gotowe odcedzamy i wykładamy na półmisek.

2

Przekrawamy każdy ziemniak na pół, wydrążamy środek Wydrążony miąższ odkładamy do miseczki.

3

Pieczarki myjemy i osuszamy.

4

Oczyszczone grzyby kroimy w plasterki.

5

Na dużej patelni rozgrzewamy masło Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę Wrzucamy na rozgrzany tłuszcz, odrobinę solimy i doprowadzamy do zeszklenia.

6

Na zeszkloną cebulę wrzucamy pokrojone pieczarki i dusimy je 10-15 minut do zredukowania soku, który grzyby puściły Następnie przyprawiamy je solą i pieprzem Na koniec dajemy do podsmażonych grzybów 2 łyżki śmietany Chwilę całość dusimy, stale mieszając.

7

Tak przygotowane grzyby łączymy z wydrążonym, ugniecionym i lekko posolonym miąższem ziemniaczanym.

8

Łódeczki ziemniaczane napełniamy farszem, posypujemy serem i układamy w naczyniu żaroodpornym, lekko przesmarowanym olejem.

9

Naczynie z faszerowanymi ziemniakami wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 °C na 20 minut.

10

Gotowe ziemniaki wyjmujemy z piekarnika i posypujemy koperkiem!