Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Ziemniaki faszerowane pieczarkami

13.09.2024 Odsłon: 6811
5.0 (11 oceny)
30 min
60 min
3-4 os.
wałek
wałek

Proste danie z niewielu składników, ale tak smaczne, że trudno nie poprosić o dokładkę!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (12)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Przekąski

Zapiekana feta

Przekąski Zapiekana feta

Smaki Grecji!

Odsłon: 34

15 min
4
Bobby
Bobby
Przekąski

Grzanki serowe

Przekąski Grzanki serowe

Dzisiaj proponuję grzanki z różnymi serami. Łączenie różnego rodzaju sera w p...

Odsłon: 197

15 min
5
wałek
wałek
Ciasta

Tort urodzinowy dla dziewczynki

Ciasta Tort urodzinowy dla dziewczynki

Prosty torcik urodzinowy pomarańczowy dla małej dziewczynki. Delikatny i arom...

Odsłon: 24

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mięso z indyka w sosie z pieczarkami

Dania główne Mięso z indyka w sosie z pieczarkami

Polecam.

Odsłon: 162

15 min
3
iwona2305
iwona2305
Zupy

Szybka zupa ziemniaczana

Zupy Szybka zupa ziemniaczana

Szybka , smaczna i aromatyczna zupa.

Odsłon: 1100

15 min
3
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Jajka w sosie koperkowym

Dania główne Jajka w sosie koperkowym

Polecam proste, szybkie i pożywne danie - jajka w sosie koperkowym. Smaczny s...

Odsłon: 148

30 min
8
Dania główne
Ziemniaki faszerowane pieczarkami
Autor:
wałek
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 3 duże ziemniaki w łupinach
  • 250 g małych pieczarek
  • 1 cebula
  • 2 czubate łyżki masła
  • 3 łyżki startego drobno sera typu parmezan
  • 2 łyżki śmietany kwaśnej, gęstej 18%
  • garść pokrojonego koperku
  • sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki w łupinach myjemy dokładnie, wkładamy do garnka, zalewamy wodą, solimy i wstawiamy na ogień Gotujemy do miękkości pod przykryciem, około 30 minut od zagotowania Sprawdzamy patyczkiem do szaszłyków lub nożem, czy są miękkie Gotowe odcedzamy i wykładamy na półmisek.

2

Przekrawamy każdy ziemniak na pół, wydrążamy środek Wydrążony miąższ odkładamy do miseczki.

3

Pieczarki myjemy i osuszamy.

4

Oczyszczone grzyby kroimy w plasterki.

5

Na dużej patelni rozgrzewamy masło Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę Wrzucamy na rozgrzany tłuszcz, odrobinę solimy i doprowadzamy do zeszklenia.

6

Na zeszkloną cebulę wrzucamy pokrojone pieczarki i dusimy je 10-15 minut do zredukowania soku, który grzyby puściły Następnie przyprawiamy je solą i pieprzem Na koniec dajemy do podsmażonych grzybów 2 łyżki śmietany Chwilę całość dusimy, stale mieszając.

7

Tak przygotowane grzyby łączymy z wydrążonym, ugniecionym i lekko posolonym miąższem ziemniaczanym.

8

Łódeczki ziemniaczane napełniamy farszem, posypujemy serem i układamy w naczyniu żaroodpornym, lekko przesmarowanym olejem.

9

Naczynie z faszerowanymi ziemniakami wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 °C na 20 minut.

10

Gotowe ziemniaki wyjmujemy z piekarnika i posypujemy koperkiem!