Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Młode ziemniaczki podsmażane na wędzonej słoninie, obficie posypane koperkiem to nasze ulubione danie z czasów, gdy wakacje spędzałyśmy u babci. Czerwiec i lipiec to czas intensywnych prac polowych i ogrodowych na wsi. Do tego ciągłe upały. Obiady były robione na szybko i prosto, często bez mięsa. Smażone młode ziemniaki na wędzonce i do popicia maślanka lub kwaśne mleko to jeden z takich obiadów na szybko. Bardzo go lubimy i robimy do dziś.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami
Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...
Odsłon: 4861
18
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 13198
31
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5785
34
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 7414
26
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami
Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...
Odsłon: 4861
18
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 13198
31
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5785
34
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 7414
26
REKLAMA
Dania główne
Ziemniaki smażone na wędzonej słoninie
wałek
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 kg młodych, małych ziemniaków
- 30 dkg wędzonej słoniny
- pęczek koperku
- 1 płaska łyżka soli
- 1 l maślanki
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki dokładnie myjemy, szorujemy. Jeśli mają grubą skórkę możemy je oskrobać. Wrzucamy do garnka, zalewamy wodą, solimy i wstawiamy na ogień. Gotujemy je 15 minut, licząc od zagotowania.
2
Na dużą patelnię wrzucamy pokrojoną w drobną kostkę słoninę i powoli, na małym ogniu wytapiamy ją na skwarki.
3
Ugotowane ziemniaki odcedzamy, kroimy w cząstki lub plasterki. Dorzucamy do słoninki, podsmażamy.
4
Tak przygotowane ziemniaki wykładamy na talerze. Posypujemy obficie posiekanym koperkiem. Do kubków wlewamy dobrze schłodzoną maślankę.
5
Ziemniaki smażone na wędzonej słoninie gotowe!