Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Po poznańsku pyry z gzikiem i sznytlochem. Lekkie, proste danie z Wielkopolski. Kiedyś prócz polewki i śledzia najpopularniejsze danie postne w Poznaniu, dziś podawane w restauracjach jako przysmak regionalny. W Wielkim Poście na obiad idealna propozycja.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Błyskawiczne ciasto miksowane z rabarbarem na dużą blache
Proste, puszyste i niezwykle szybkie w przygotowaniu ciasto z rabarbarem. Wy...
Odsłon: 1293
7
Pieczywo
Chleb z płatkami owsianymi
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 108
6
17
5
45
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Błyskawiczne ciasto miksowane z rabarbarem na dużą blache
Proste, puszyste i niezwykle szybkie w przygotowaniu ciasto z rabarbarem. Wy...
Odsłon: 1293
7
Pieczywo
Chleb z płatkami owsianymi
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 108
6
17
5
45
REKLAMA
Dania główne
Ziemniaki w mundurkach z twarożkiem i szczypiorkiem
wałek
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki porcji na 3-4 osoby:
- 5-6 dużych ziemniaków
- 25 dkg twarogu
- 1 szklanka śmietany 18 % gęstej, kwaśnej
- 1 mała cebula
- 1 pęczek drobnego szczypioru
- 12 dkg masła
- sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki w łupinach myjemy dokładnie, wkładamy do garnka, zalewamy wrzątkiem, solimy i wstawiamy na ogień. Gotujemy do miękkości pod przykryciem, około 30 minut od zagotowania. Sprawdzamy patyczkiem do szaszłyków lub nożem, czy są miękkie. Gotowe odcedzamy i wykładamy na półmisek.
2
Ser wykładamy na miskę. Rozdrabniamy, dajemy sól, pieprz, śmietanę, cebulę pokrojoną w drobną kostkę i łączymy całość doskonale. Następnie kroimy drobno szczypiorek i wrzucamy do sera.
3
Na talerze nakładamy przekrojone ziemniaki, dajemy na nie kawałek masła (dawniej polewano je olejem lnianym), obok kładziemy twarożek. Szybki, lekki obiad gotowy!