Smaker
Sezon na szparagi

Żołądki drobiowe w sosie potrawkowym

24.08.2018 Odsłon: 4520
5.0 (33 oceny)
Żołądki drobiowe w sosie potrawkowym
>60 min
3-4 os.
bryssska
bryssska

Pyszna potrawa z żołądków drobiowych ;-d

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (19)

Ostatnio komentowane przepisy

Kotlet schabowy
Tramwajarz
Tramwajarz
Dania główne

Kotlet schabowy

Dania główne Kotlet schabowy

Najzwyklejszy na świecie kotlet schabowy. Mój przepis różni się tym, że przem...

Odsłon: 402

30 min
8
Kotlety siekane z indyka w delikatnym sosie
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety siekane z indyka w delikatnym sosie

Dania główne Kotlety siekane z indyka w delikatnym sosie

Kiedy mamy ochotę na coś domowego, a jednocześnie lekkiego i soczystego, chęt...

Odsłon: 9460

30 min
18
Tuńczyk z makaronem i brokułem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tuńczyk z makaronem i brokułem

Dania główne Tuńczyk z makaronem i brokułem

Proste danie. Oszczędzamy wodę.

Odsłon: 1740

30 min
30
Pianki truskawkowe
smaker
smaker
Desery

Pianki truskawkowe

Desery Pianki truskawkowe

Domowe pianki truskawkowe to wyjątkowy, prosty i pyszny deser. Zachwycają sub...

Odsłon: 424

30 min
1
Kopytka czyli poznańskie szagówki
wałek
wałek
Dania główne

Kopytka czyli poznańskie szagówki

Dania główne Kopytka czyli poznańskie szagówki

Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...

Odsłon: 3805

30 min
8
Proste ciasto z rabarbarem bez pieczenia
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Proste ciasto z rabarbarem bez pieczenia

Ciasta Proste ciasto z rabarbarem bez pieczenia

Dzisiaj zapraszam na prosty, orzeźwiający deser. Tym razem na nasze stoły tra...

Odsłon: 32844

30 min
92
Dania główne
Żołądki drobiowe w sosie potrawkowym
Żołądki drobiowe w sosie potrawkowym
Autor:
bryssska
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg żołądków drobiowych
  • 1 duża marchew
  • 1 duża pietruszka
  • 1 liść selera
  • kilka ziaren ziela angielskiego
  • sól i pieprz
  • Składniki na sos:
  • 1 duża kopiasta łyżka masła
  • 1 duża kopiasta łyżka mąki
  • 2 szklanki wywaru z włoszczyzny i żołądków
  • 1 filiżanka rodzynek
  • 4 łyżki śmietany kremowej
  • sok z jednej cytryny
  • sól pieprz i cukier do smaku
Sposób przygotowania:
1

Żołądki gotujemy z przyprawami do miękkości razem z marchewką pietruszką i liściem selera, ugotowane odstawiamy do wychłodzenia.

2

Masło lekko zasmażamy z mąką, uważając, by się mąka nie zrumieniła, tylko straciła smak surowizny.

3

Zasmażaną mąkę rozprowadzamy wywarem i bardzo dokładnie mieszamy, by nie powstały najmniejsze nawet grudki, składniki przez chwilę gotujemy. Do gotującego się sosu dodajemy sok z cytryny, rodzynki, śmietanę i doprawiamy do smaku, solą, pieprzem i cukrem.

4

Na koniec do sosu dodajemy pokrojone w paseczki żołądki i dokładnie mieszamy. Smacznego !!!

5

;-d