Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszna potrawa z żołądków drobiowych ;-d
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (19)
Ostatnio komentowane przepisy
16
22
Ciasta
Tort kawowy
Torty uchodzą za trudne w przygotowaniu. Wiele osób woli zamówić gotowy wypie...
Odsłon: 8558
9
2
Dania główne
Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi
Nasze ulubione placki ziemniaczane, które wzbogacamy o płatki owsiane błyskaw...
Odsłon: 1140
4
Ostatnio komentowane przepisy
16
22
Ciasta
Tort kawowy
Torty uchodzą za trudne w przygotowaniu. Wiele osób woli zamówić gotowy wypie...
Odsłon: 8558
9
2
Dania główne
Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi
Nasze ulubione placki ziemniaczane, które wzbogacamy o płatki owsiane błyskaw...
Odsłon: 1140
4
REKLAMA
Dania główne
Żołądki drobiowe w sosie potrawkowym
bryssska
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg żołądków drobiowych
- 1 duża marchew
- 1 duża pietruszka
- 1 liść selera
- kilka ziaren ziela angielskiego
- sól i pieprz
- Składniki na sos:
- 1 duża kopiasta łyżka masła
- 1 duża kopiasta łyżka mąki
- 2 szklanki wywaru z włoszczyzny i żołądków
- 1 filiżanka rodzynek
- 4 łyżki śmietany kremowej
- sok z jednej cytryny
- sól pieprz i cukier do smaku
Sposób przygotowania:
1
Żołądki gotujemy z przyprawami do miękkości razem z marchewką pietruszką i liściem selera, ugotowane odstawiamy do wychłodzenia.
2
Masło lekko zasmażamy z mąką, uważając, by się mąka nie zrumieniła, tylko straciła smak surowizny.
3
Zasmażaną mąkę rozprowadzamy wywarem i bardzo dokładnie mieszamy, by nie powstały najmniejsze nawet grudki, składniki przez chwilę gotujemy. Do gotującego się sosu dodajemy sok z cytryny, rodzynki, śmietanę i doprawiamy do smaku, solą, pieprzem i cukrem.
4
Na koniec do sosu dodajemy pokrojone w paseczki żołądki i dokładnie mieszamy. Smacznego !!!
5
;-d