Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Myślę, że znajdą się zwolennicy tego dania.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (10)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zrazy wołowe zawijane po poznańsku
Zrazy nadziewane i zawijane można robić z różnych mięs, ale te klasyczne są z...
Odsłon: 692
6
Dania główne
Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym
Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...
Odsłon: 669
8
Dodatki
Galareta wieprzowa
Galareta wieprzowa z nóżek i golonek to specjalność kuchni tradycyjnej. W róż...
Odsłon: 261
4
7
4
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zrazy wołowe zawijane po poznańsku
Zrazy nadziewane i zawijane można robić z różnych mięs, ale te klasyczne są z...
Odsłon: 692
6
Dania główne
Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym
Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...
Odsłon: 669
8
Dodatki
Galareta wieprzowa
Galareta wieprzowa z nóżek i golonek to specjalność kuchni tradycyjnej. W róż...
Odsłon: 261
4
7
4
2
REKLAMA
Dania główne
Żołądki drobiowe w sosie z pieczarkami
ewaeu
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g żołądków z kurczaka
- 2 duże cebule
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- kostka rosołowa drobiowa
- 300 g pieczarek
- 2 łyżki masła
- 1/2 szklanki mleka i 1/2 szklanki wody
- łyżka mąki pszennej
- pieprz czarny świeżo mielony
- sól do smaku
- pokrojona natka pietruszki
- ulubiony makaron
Sposób przygotowania:
1
Żołądki dokładnie oczyścić i umyć. Pokroić na mniejsze kawałki. W garnku, na oleju rzepakowym zeszklić cebule pokrojone w kostkę. Dodać pokrojone żołądki i dusić kilka minut. Mieszać. Dodać 1,5 l przegotowanej wody i kostkę rosołową. Gotować na wolnym ogniu 1, 5 godziny. W razie potrzeby uzupełniać wodę. Pieczarki oczyścić, umyć. Zostawić na sicie, żeby obeschły. Na patelni, na rozgrzanym maśle usmażyć pokrojone w plasterki pieczarki. Smażyć tak długo na wolnym ogniu, aż cały sos wyparuje. Przełożyć do garnka z żołądkami i gotować. W kubku połączyć zimne mleko z zimną wodą i dodać mąkę pszenną. Rozmieszać, żeby nie było grudek. Wlać do garnka i mieszać. Sos ładnie się zagęści. Dodać pieprz czarny świeżo mielony i sól do smaku. Podawać np. z makaronem. Posypać natką pietruszki. Smacznego. Porady Oczyszczone, umyte żołądki można ugotować w całości i dopiero po ugotowaniu pokroić. Łatwiej się kroi.