Smaker
Dania jednogarnkowe

Zrazy z cielęciny z kremową kaszą pęczak i grzybami

17.12.2023 Odsłon: 197
5.0 (6 oceny)
60 min
3-4 os.
AZgotuj
AZgotuj

Zrazy z cielęciny ale z powodzeniem można zastąpić je innym mięsem.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik na Andrzejki

Desery Sernik na Andrzejki

Polecam.

Odsłon: 558

30 min
8
Bobby
Bobby
Dania główne

Kiełbasa z sosem pomidorowym

Dania główne Kiełbasa z sosem pomidorowym

Bardzo szybka, bardzo smaczna i bardzo prosta potrawa. Warto spróbować zrobić...

Odsłon: 132

60 min
5
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Zawijanie ziemniaczany

Dania główne Zawijanie ziemniaczany

Ciasto ziemniaczane z dodatkiem warzyw i fileta z kurczaka to świetne danie o...

Odsłon: 316

60 min
8
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Papryka z cebulą z piekarnika

Dodatki Papryka z cebulą z piekarnika

Papryka pieczona z cebulą może być spożyta na mnóstwo sposobów: od podania ja...

Odsłon: 121

15 min
7
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Gulasz z warzywami z szybkowaru

Dania główne Gulasz z warzywami z szybkowaru

Dużo było warzyw nie wiadomo było co z nimi zrobić, więc dlaczego nie bardzie...

Odsłon: 85

15 min
5
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Zupy

Kapuśniak na wędzonym boczku

Zupy Kapuśniak na wędzonym boczku

Kapuśniak to jedna z zup, których często nie gotuję, dlatego też zawsze musi...

Odsłon: 280

15 min
5
Dania główne
Zrazy z cielęciny z kremową kaszą pęczak i grzybami
Autor:
AZgotuj
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 8 zrazów z cielęciny
  • 8 listków szałwii ( bez też wyjdą;))
  • 8 wykałaczek do spięcia mięsa
  • sól i pieprz
  • szklanka białego wytrawnego wina
  • liść laurowy
  • kilka ziaren ziela angielskiego
  • olej rzepakowy
  • musztarda
  • 200 g kaszy pęczak
  • 2 łyżki pestek słonecznika
  • 2 łyżki orzechów włoskich
  • łyżka masła
  • cebula i ząbek czosnku
  • 200 g pieczarek lub innych grzybów
  • natka do posypania
Sposób przygotowania:
1

Rozbij plastry mięsa z dwóch stron. Oprósz solą i pieprzem. Wewnętrzną stronę mięsa posmaruj musztardą i połóż listek szałwii. Zwiń i zepnij wykałaczką.Obsmaż z dwóch stron na dobrze rozgrzanym oleju. Do rondla włóż liść laurowy i ziele angielskie. Kiedy zrazy się zrumienią, wlej szklankę białego wina, odparuj i duś 30 minut. W tym samym czasie posiekaj cebulę w drobną kostkę, zacznij szklić wraz z posiekanym czosnkiem. Dodaj wypłukaną kaszą. Wlej 2 i 1/2 szklanki wody i gotuj 20 minut. Orzechy posiekaj i zrumień na suchej patelni wraz pestkami słonecznika. Odstaw. Umyj pieczarki i na dobrze rozgrzanej patelni obsmaż na złoto z ząbkiem czosnku. Kiedy kasza się ugotuje, wsyp orzechy i pestki słonecznika. Dodaj łyżkę masła i wymieszaj. Danie wyłóż na talerze posypując natką i polewając sosem spod duszonych zrazów.