Smaker

Zrazy z piersi kurczaka w sosie własnym.

09.10.2020 Odsłon: 8147
5.0 (17 oceny)
60 min
3-4 os.
agnes72
agnes72

Znudziły wam się kotlety z piersi kurczaka ? Podam wam prosty i szybki sposób na zrazy w sosie własnym. Mam nadzieję że spodoba wam się przepis i będziecie często do niego wracać. Moim zdaniem zawsze to coś innego niż tyko kotlety, bo tak szczerze mówiąc ile można jeść tylko kotlety odmiana zawsze jest potrzebna. Takie danie polubią nawet dzieci które są niejadkami.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Desery

Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Desery Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Mleczna kanapka to połączenie ciemnych herbatników o kawowym smaku z delikatn...

Odsłon: 2574

15 min
16
MZet
MZet
Ciasta

Ciasteczka z serem

Ciasta Ciasteczka z serem

Smaczna przekąska do chrupania

Odsłon: 122

30 min
1
marianna1289
marianna1289
Śniadania

Apetyczne śniadanie

Śniadania Apetyczne śniadanie

Połączenie jajek, sera warzyw, upieczone, sprawi ,że śniadanie będzie zdrowe...

Odsłon: 653

15 min
3
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Szaszłyki z boczkiem, kiełbasą i serem

Dania główne Szaszłyki z boczkiem, kiełbasą i serem

Mi najbardziej smakowały te z kiełbasą.

Odsłon: 131

15 min
7
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Mini SERNICZKI z borówkami i bezą-pyszne babeczki pieczone z serem-idealne na każdą okazję

Ciasta Mini SERNICZKI z borówkami i bezą-pyszne babeczki pieczone z serem-idealne na każdą okazję

Wspaniałe, delikatne mini serniczki z borówkami amerykańskimi i bezą. Są łat...

Odsłon: 229

60 min
2
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 8252

15 min
12
Dania główne
Zrazy z piersi kurczaka w sosie własnym.
Autor:
agnes72
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 850 g piersi z kurczaka,
  • 170 g boczku wędzonego parzonego,
  • 150 g szynki ogonowej,
  • 2 średnie ogórki kiszone,
  • 3 łyżki mąki pszennej,
  • 5 ziarenek ziela angielskiego,
  • 2 małe liście laurowe,
  • 1,5 szklanki wody (szklanka pojemność 210 ml),
  • 1 łyżka suszonej włoszczyzny,
  • 1 płaska łyżeczka np. Vegeta,
  • 5 łyżek oleju.
Sposób przygotowania:
1

Przygotować piersi z kurczaka, dokładnie je przemyć i osuszyć na durszlaku aby ociekły z nadmiaru wody. Następnie każdą z piersi przekroić wzdłuż na chudsze plastry, tak jak na kotlety ułożyć pokrojone na talerzu.

2

Przygotować piersi z kurczaka, dokładnie je przemyć i osuszyć na durszlaku aby ociekły z nadmiaru wody. Następnie każdą z piersi przekroić wzdłuż na chudsze plastry, tak jak na kotlety ułożyć pokrojone na talerzu.

3

Gdy mamy już wszystkie plastry ubite jak na kotlety ( mi wyszło 10 sztuk ), wtedy przygotować boczek pokroić go w grubsze paski, szynkę ogonową przekroić na cztery oraz ogórka przekroić na mniejsze kawałki czyli jednego na osiem kawałków.

4

Jak mamy już przygotowany boczek, szynkę ogonową i ogórek kiszony. Bierzemy jeden ubity jak na kotlety plaster lekko go posolić i posypać pieprzem czarnym, nakładamy przygotowane dodatki, można również dodać żółty ser i cebuli kawałek surowej. Zawinąć każdy zraz jak roladę i poukładać na talerzu.

5

Każdy przygotowany zrazik obtoczyć w mące pszennej. Na dużą głęboką patelnię wlać olej rozgrzać go i ułożyć obtoczone w mące zrazy, stroną zwiniętą w stronę patelni i smażyć na średnim ogniu z obu stron na rumiany kolor.

6

Jak już zrazy są pięknie podsmażone wlać do nich przegotowaną wodę, dodać suszoną włoszczyznę, ziela angielskie oraz liście laurowe i od czasu zagotowania dusić pod przykryciem na wolnym ogniu co jakiś czas przekręcając zrazy do czasu powstania sosu i miękkości zrazów.

7

Tak przygotowane zrazy podałam z ziemniakami polanymi sosem od zrazów oraz surówką z kiszonej kapusty z cebulka i olejem. Myślę że każdemu przypadnie do gustu taki obiad u mnie zniknął w mgnieniu oka.