Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szczaw jest jednym z ciekawszych składników, który świetnie pasuje jako baza do zupy. Ma charakterystyczny, kwaśny smak. Jest bardzo bogaty w witaminę C, żelazo i potas, przez co warto go wprowadzić do codziennej diety. Zupa szczawiowa Magdy Gessler jest ciekawą propozycją na letni obiad. Jest bardzo orzeźwiająca, a jednocześnie pożywna.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Mięso umyj i przełóż do garnka. Zalej je wodą i gotuj przez ok. 1-2 godziny na małym ogniu do zredukowania płynu o połowę.
Zbierz szumowiny, żeberka wyjmij, a bulion przecedź w razie konieczności.
2
Na patelni rozgrzej masło. Włóż na nią szczaw i smaż do momentu aż zmieni kolor na ciemnozielony i zmniejszy swoją objętość o połowę.
Przełóż szczaw do zupy i wymieszaj.
3
W osobnej miseczce wymieszaj ze sobą żółtka jajek i śmietanę do uzyskania w miarę jednolitej konsystencji. Wlewaj po łyżce zupy, by zahartować mieszankę. Kiedy temperatura śmietany się podniesie, przelej zawartość miski do garnka. Wymieszaj i zdejmij zupę z ognia.
Dopraw solą i pieprzem.
4
Jajka ugotuj na twardo i obierz ze skorupek. Podziel je na połówki.
Zupę szczawiową Magdy Gessler podawaj na ciepło z dwoma połówkami jajek położonymi na wierzchu.
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Sałatki
Sałatka szwajcarska Magdy Gessler
Sałatka szwajcarska Magdy Gessler to bardzo proste w wykonaniu danie, bardzo...
Odsłon: 4703
9
Dania główne
Prawdziwki z makaronem Magdy Gessler
Prawdziwki z makaronem Magdy Gessler to klasyczna propozycja na przepyszny ob...
Odsłon: 5519
10
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Gotowana pulpa z dyni
Prosty i szybki przepis na gotowana dynię. Ugotowaną pulpę z dyni można dodać...
- Impreza
- Walentynki
- Halloween
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owsianki
- Ciasta
Odsłon: 267
3
Dania główne
Ziołowe kopytka z chińszczyzną
Pyszne kolorowe danie pelne smaku i aromatu które smakuje nawet niejadkom.
Odsłon: 102
4
Dodatki
Wędzonka wieprzowa.
Schab wieprzowy bez kości, nieobrabiany, uwędzony metodą w garnku na zrębkach...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Mięso
Odsłon: 157
3
4
Przetwory
Melasa z winogron
Gęsta, lekko słodka i bardzo kwaśna melasa, jako dodatek do sosów sałatkowych...
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
Odsłon: 45
2
4
Inne przepisy autora
Dania główne
Schabowe z piekarnika
Tradycyjne schabowe są smażone na dużej ilości smalcu, przez co mogą być tłus...
Odsłon: 2006
5
Napoje
Likier z kinder czekoladek
Lubicie likiery i słodkie nalewki? Jeśli tak, ten przepis powinien przypaść W...
Odsłon: 217
3
4
Dania główne
Schab po meksykańsku
Szukasz pomysłu na jednogarnkowy obiad, który nie wymaga dużo pracy? Wypróbuj...
Odsłon: 589
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Gotowana pulpa z dyni
Prosty i szybki przepis na gotowana dynię. Ugotowaną pulpę z dyni można dodać...
- Impreza
- Walentynki
- Halloween
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owsianki
- Ciasta
Odsłon: 267
3
Dania główne
Ziołowe kopytka z chińszczyzną
Pyszne kolorowe danie pelne smaku i aromatu które smakuje nawet niejadkom.
Odsłon: 102
4
Dodatki
Wędzonka wieprzowa.
Schab wieprzowy bez kości, nieobrabiany, uwędzony metodą w garnku na zrębkach...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Mięso
Odsłon: 157
3
4
Przetwory
Melasa z winogron
Gęsta, lekko słodka i bardzo kwaśna melasa, jako dodatek do sosów sałatkowych...
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
Odsłon: 45
2
4
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Zupa szczawiowa Magdy Gessler
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg świeżego szczawiu
- 2 l wody
- 2 kg żeberek wieprzowych
- 100 ml śmietany słodkiej 18%
- 4 żółtka jajek
- 50 g masła
- łyżeczka soli
- łyżeczka pieprzu
Dodatkowo
- 4 jajka do podania
Sposób przygotowania:
1
Mięso umyj i przełóż do garnka. Zalej je wodą i gotuj przez ok. 1-2 godziny na małym ogniu do zredukowania płynu o połowę. Zbierz szumowiny, żeberka wyjmij, a bulion przecedź w razie konieczności.
2
Na patelni rozgrzej masło. Włóż na nią szczaw i smaż do momentu aż zmieni kolor na ciemnozielony i zmniejszy swoją objętość o połowę. Przełóż szczaw do zupy i wymieszaj.
3
W osobnej miseczce wymieszaj ze sobą żółtka jajek i śmietanę do uzyskania w miarę jednolitej konsystencji. Wlewaj po łyżce zupy, by zahartować mieszankę. Kiedy temperatura śmietany się podniesie, przelej zawartość miski do garnka. Wymieszaj i zdejmij zupę z ognia. Dopraw solą i pieprzem.
4
Jajka ugotuj na twardo i obierz ze skorupek. Podziel je na połówki. Zupę szczawiową Magdy Gessler podawaj na ciepło z dwoma połówkami jajek położonymi na wierzchu.
Przepisy Dania główne
Dania główne
Kartacze z mięsem
Dania główne
Risotto ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Dania główne
PIZZA
Dania główne
Gołąbki z kapusty włoskiej Bożeny
Kartacze z mięsem
Kartacze to nic innego jak kluski z masy ziemniaczanej mieszanej (połączone z...
Odsłon: 68
Risotto ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Uwielbiam risotto za kremową i kleistą konsystencję oraz niesamowitą wyrazist...
Odsłon: 48