Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa z młodej kapusty to lekkie, sezonowe danie o subtelnym smaku i naturalnej słodyczy kapusty. Do jej przygotowania potrzeba zaledwie kilku składników, a efekt jest wyjątkowo delikatny i aromatyczny. Najczęściej serwuje się ją z ziemniakami, koperkiem i marchewką, choć doskonale smakuje również z dodatkiem pomidorów, które dodają jej wyrazistości. Jeśli wolisz bardziej treściwe zupy, możesz wzbogacić ją zasmażką.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Garnek min. 5 l, nóż, deska do krojenia, obieraczka
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Polędwica na kanapki
Polędwica należy do tej partii wieprzowiny, którą trudno jest zrobić na soczy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
Odsłon: 22157
28
Sałatki
Sałatka do obiadu z sałaty little gem
Bardzo prosta, szybka w wykonaniu i smaczna sałatka do obiadu że składników z...
Odsłon: 50
3
Dania główne
Pikantne skrzydełka w marynacie z czosnku, sosu pieprzowego i chili
Następna wariacja skrzydełek na pikantnie na weekendowy obiad. Bardzo smaczne...
Odsłon: 86
2
Dania główne
Mięso na smakowite hamburgery i nie tylko
Mało kto nie nie lubi burgerów albo hamburgerów, a ja chociaż nie przepadam a...
Odsłon: 221
4
1
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Polędwica na kanapki
Polędwica należy do tej partii wieprzowiny, którą trudno jest zrobić na soczy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
Odsłon: 22157
28
Sałatki
Sałatka do obiadu z sałaty little gem
Bardzo prosta, szybka w wykonaniu i smaczna sałatka do obiadu że składników z...
Odsłon: 50
3
Dania główne
Pikantne skrzydełka w marynacie z czosnku, sosu pieprzowego i chili
Następna wariacja skrzydełek na pikantnie na weekendowy obiad. Bardzo smaczne...
Odsłon: 86
2
Dania główne
Mięso na smakowite hamburgery i nie tylko
Mało kto nie nie lubi burgerów albo hamburgerów, a ja chociaż nie przepadam a...
Odsłon: 221
4
1
REKLAMA
Dania główne
Zupa z młodej kapusty
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- młoda kapusta 1 mała główka (ok. 700 g)
- 2 l bulionu warzywnego lub drobiowego
- marchew ok. 200 g
- ziemniaki 350 g
- cebula 80 g
- pomidory z puszki 100 g
- olej 30 ml
- 1 ząbek czosnku
- pietruszka (garść)
- sól, pieprz
- mała wędzona kiełbasa ok. 85 g (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania warzyw. Kapustę obierz z zewnętrznych liści. Pozbądź się głąba z kapusty. Poszatkuj kapustkę na drobniejsze części. Marchew umyj i obierz, a następnie pokrój w plastry. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Cebulę obierz z łupin i przekrój na pół.
2
W dużym garnku rozgrzej olej. Dodaj cebulę i podsmaż z obu stron, aż się zeszkli.
3
Do tego samego garnka przerzuć ziemniaki i marchewkę. Chwilę podsmażaj, ok. 1-2 minuty.
4
Dodaj poszatkowaną kapustę oraz pomidory i zalej bulionem warzywnym lub drobiowym.
5
Pokrój wędzoną kiełbaskę i dorzuć do garnka (opcjonalnie). Dorzuć również ząbek czosnku. Gotuj zupę z młodej kapusty przez ok. 20 minut pod przykryciem. Co jakiś czas sprawdzaj miękkość kapusty oraz ziemniaków. Dopraw ewentualnie solą i pieprzem.
6
Zupę z młodej kapusty możesz podawać z dodatkową zasmażką lub zabielić. Świetnie smakuje także bez żadnych dodatków.