Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa z młodej kapusty to lekkie, sezonowe danie o subtelnym smaku i naturalnej słodyczy kapusty. Do jej przygotowania potrzeba zaledwie kilku składników, a efekt jest wyjątkowo delikatny i aromatyczny. Najczęściej serwuje się ją z ziemniakami, koperkiem i marchewką, choć doskonale smakuje również z dodatkiem pomidorów, które dodają jej wyrazistości. Jeśli wolisz bardziej treściwe zupy, możesz wzbogacić ją zasmażką.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Garnek min. 5 l, nóż, deska do krojenia, obieraczka
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Desery
Ciasto z brzoskwiniami
Idealny placek na każdą porę roku - do jego przygotowania można wykorzystać d...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Ciasta
- Kremy
- Dżemy
Odsłon: 134
5
Desery
Maślano pistacjowe ciasteczka
Ciasteczka pistacjawe z pistacjami i gorzką czekoladą. Dodałam także herbatę...
Odsłon: 127
4
Ostatnio komentowane przepisy
5
Desery
Ciasto z brzoskwiniami
Idealny placek na każdą porę roku - do jego przygotowania można wykorzystać d...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Ciasta
- Kremy
- Dżemy
Odsłon: 134
5
Desery
Maślano pistacjowe ciasteczka
Ciasteczka pistacjawe z pistacjami i gorzką czekoladą. Dodałam także herbatę...
Odsłon: 127
4
REKLAMA
Dania główne
Zupa z młodej kapusty
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- młoda kapusta 1 mała główka (ok. 700 g)
- 2 l bulionu warzywnego lub drobiowego
- marchew ok. 200 g
- ziemniaki 350 g
- cebula 80 g
- pomidory z puszki 100 g
- olej 30 ml
- 1 ząbek czosnku
- pietruszka (garść)
- sól, pieprz
- mała wędzona kiełbasa ok. 85 g (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania warzyw. Kapustę obierz z zewnętrznych liści. Pozbądź się głąba z kapusty. Poszatkuj kapustkę na drobniejsze części. Marchew umyj i obierz, a następnie pokrój w plastry. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Cebulę obierz z łupin i przekrój na pół.
2
W dużym garnku rozgrzej olej. Dodaj cebulę i podsmaż z obu stron, aż się zeszkli.
3
Do tego samego garnka przerzuć ziemniaki i marchewkę. Chwilę podsmażaj, ok. 1-2 minuty.
4
Dodaj poszatkowaną kapustę oraz pomidory i zalej bulionem warzywnym lub drobiowym.
5
Pokrój wędzoną kiełbaskę i dorzuć do garnka (opcjonalnie). Dorzuć również ząbek czosnku. Gotuj zupę z młodej kapusty przez ok. 20 minut pod przykryciem. Co jakiś czas sprawdzaj miękkość kapusty oraz ziemniaków. Dopraw ewentualnie solą i pieprzem.
6
Zupę z młodej kapusty możesz podawać z dodatkową zasmażką lub zabielić. Świetnie smakuje także bez żadnych dodatków.