Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
sekretem jest ciasto :) ta wersja jest vege, ale dodatki jakie kto lubi - przepis na 2 placki
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Pierniczki bez jajek
Pierniczki bez jajek to alternatywna wersja tradycyjnych ciastek. Idealnie od...
Odsłon: 14
2
0
Ciasta
Ciasto drożdżowe.
Delikatne, bardzo smaczne ciasto drożdżowe upieczone w formie keksowej o wymi...
Odsłon: 35
1
0
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Pierniczki bez jajek
Pierniczki bez jajek to alternatywna wersja tradycyjnych ciastek. Idealnie od...
Odsłon: 14
2
0
Ciasta
Ciasto drożdżowe.
Delikatne, bardzo smaczne ciasto drożdżowe upieczone w formie keksowej o wymi...
Odsłon: 35
1
0
1
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
żytnia pizza z podwójną mozarellą
DomowaPiwniczka
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ciasto: mąka żytnia - 3 szklanki
- Drożdże piekarskie - 1 opakowanie
- przyprawy: po szczypcie cukru, soli, ziół prowansalskich i oregano
- sos do pizzy domowym sposobem zagęszczony selerem - 1 słoiczek DomowaPiwniczka lub dowolny inny
- dodatki: papryka, oliwki, cukinia, ewentualnie cebula
- ser: mozarella w kulkach - po 1 na placek i mozarella twarda tarta, po solidnej garści na placek
- świeża zielenina do wyboru: bazylia, oregano, rukola
- opcjonalny sos: ketchup, ajvar, dowolny sos pomidorowy
- oliwa z oliwek (deep frying) - 2 łyżki
Sposób przygotowania:
1
- drożdże rozpuszczam w letniej wodzie osłodzonej szczyptą cukru i daję im 10 minut, żeby zaczęły pracować - do dużej szklanej misy wsypuję mąkę, dodaję drożdże i zagniatam - odstawiam na godzinę przykryte ściereczką, by ciasto podwoiło swoją objętość - dodaję sól i przyprawy i zagniatam krótko raz jeszcze, dzielę ciasto na 2 połówki, nie przejmuję się, że dotyk odpowietrza ciasto i trochę traci swoją objętość - z każdej połówki robię kulę i rozciągam ją dłońmi na placek Jeśli chcę, by pizza byłą na grubszym cieście, już na blaszce przykrywam je ściereczką dając mu trochę urosnąć, a jeśli ma być na cienkim, to działąm od razu
2
- rozciągnięte ciasto układam na wysmarowanej oliwą z oliwek (deep frying) blaszce - smaruję sosem do pizzy a brzegi delikatnie oliwą - układam dodatki - pokrywam je serem i lubię przyprószyć ziołami, żeby zapach oregano unosił się w całym domu:)
3
- wstawiam do nagrzanego do 190 stopni piekarnika - piekę funkcja góra-dół 20 minut, dodaję 5 minut górnego grilla aż ser pięknie się przypiecze:) W czasie, gdy pałaszujemy jedną w piekarniku ląduje druga :) Przpis na sos do pizzy domowym sposobem jest tutaj: - https://smaker.pl/przepis-sos-do-pizzy-domowym-sposobem-zageszczony-selerem,153218,domowapiwniczka.html