Smaker
Boże Narodzenie na słono

żytnia pizza z podwójną mozarellą

18.08.2017 Odsłon: 757
5.0 (8 oceny)
>60 min
3-4 os.
DomowaPiwniczka
DomowaPiwniczka

sekretem jest ciasto :) ta wersja jest vege, ale dodatki jakie kto lubi - przepis na 2 placki

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 5512

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatki Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...

Odsłon: 1014

15 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1462

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 11990

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5120

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 1437

60 min
5
Dania główne
żytnia pizza z podwójną mozarellą
Autor:
DomowaPiwniczka
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • ciasto: mąka żytnia - 3 szklanki
  • Drożdże piekarskie - 1 opakowanie
  • przyprawy: po szczypcie cukru, soli, ziół prowansalskich i oregano
  • sos do pizzy domowym sposobem zagęszczony selerem - 1 słoiczek DomowaPiwniczka lub dowolny inny
  • dodatki: papryka, oliwki, cukinia, ewentualnie cebula
  • ser: mozarella w kulkach - po 1 na placek i mozarella twarda tarta, po solidnej garści na placek
  • świeża zielenina do wyboru: bazylia, oregano, rukola
  • opcjonalny sos: ketchup, ajvar, dowolny sos pomidorowy
  • oliwa z oliwek (deep frying) - 2 łyżki
Sposób przygotowania:
1

- drożdże rozpuszczam w letniej wodzie osłodzonej szczyptą cukru i daję im 10 minut, żeby zaczęły pracować - do dużej szklanej misy wsypuję mąkę, dodaję drożdże i zagniatam - odstawiam na godzinę przykryte ściereczką, by ciasto podwoiło swoją objętość - dodaję sól i przyprawy i zagniatam krótko raz jeszcze, dzielę ciasto na 2 połówki, nie przejmuję się, że dotyk odpowietrza ciasto i trochę traci swoją objętość - z każdej połówki robię kulę i rozciągam ją dłońmi na placek Jeśli chcę, by pizza byłą na grubszym cieście, już na blaszce przykrywam je ściereczką dając mu trochę urosnąć, a jeśli ma być na cienkim, to działąm od razu

2

- rozciągnięte ciasto układam na wysmarowanej oliwą z oliwek (deep frying) blaszce - smaruję sosem do pizzy a brzegi delikatnie oliwą - układam dodatki - pokrywam je serem i lubię przyprószyć ziołami, żeby zapach oregano unosił się w całym domu:)

3

- wstawiam do nagrzanego do 190 stopni piekarnika - piekę funkcja góra-dół 20 minut, dodaję 5 minut górnego grilla aż ser pięknie się przypiecze:) W czasie, gdy pałaszujemy jedną w piekarniku ląduje druga :) Przpis na sos do pizzy domowym sposobem jest tutaj: - https://smaker.pl/przepis-sos-do-pizzy-domowym-sposobem-zageszczony-selerem,153218,domowapiwniczka.html