Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne puszyste ciasto a przy okazji szybkie w przygotowaniu..
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
REKLAMA
Ciasta
A''la W-Zetka
musiaradka
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- jajka, 6szt
- cukier, 3/4 szkl
- maka pszenna i ziemniaczana, po 1/2szkl kazdej
- proszek po pieczenia, 2 lyzeczki
- kakao, 2 lyzki
- woda gazowana, 4 lyzki
- smietana 30%, 1l
- cukier puder, 8 kopiatych lyzek
- zelatyna, 2 lyzki
- dzem brzoskwiniowy, 1 sloiczek
- polewa
- cukier krysztal kakao woda, wszystkiego po 3 lyzki
- maslo, 10 dkg
Sposób przygotowania:
1
Bialka oddzielic od zoltek dodac szczypte soli i ubic. Gdy beda juz sztywne dodajemy cukier i dalej ubijamy, jak sie rozpusci dodajemy zoltka i wode mineralna ciagle ubijajac ok 2 min. Po tym czasie odstawiamy mikser i dodajemy maki z proszkiem i kakao mieszamy lyzka wylewamy na blache wylozona folia aluminiowa co znacznie ulatwia wyjecie ciasta i pieczemy ok 35 min 180 st. Ostudzone ciasto kroimy na pol. Zelatyne rozpuscic we wrzatku ok.1/4 szkl. Gorna czesc ciasta wierzchem do spodu kladziemy na deseczke i smarujemy dzemem. Smietane wlac do wysokiego naczynia i ubic na sztywno z cukrem pudrem , na koncu wlac przestudzona zelatyne i ubijac minutke zyby sie dobrze polaczylo. Wylozyc na ciasto z dzemem i przykryc spodem biszkopta kladac go tak aby folia byla na wierzchu po czym dociskamy lekko i sciadamy folie. W ten sposob otrzymujemy gladki i rowny wierzch ciasta po ktorym latwo rozsmarowac polewe lub efektownie ozdobic ciasto:). Polewe wykonujemy ekspresowo mianowicie wszystkie skladniki poza maslem wkladamy do malego rondelika stawiamy na minimalnym plomyku i mieszajac czekamy az sie cukier rozpusci sciagamy z ognia i dodajemy maslo mieszamy energicznie do czasu az polewa delikatnie przestygnie i zgestnieje wtedy dekorujemy nia ciasto i po robocie:). Ciasto trzymamy w lodowce jest naprawde puszyste i rozplywa sie w ustach:)