Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Babeczki cytrynowe to orzeźwiający deser, który idealnie sprawdzi się na świąteczny stół, czy spotkania z przyjaciółmi. Ich smak dopełnia lekki, puszysty krem cytrynowy na bazie mascarpone i lemon curd, który cudownie prezentuje się w formie dekoracji na górze małych słodkich wypieków. Są proste i szybkie w wykonaniu, dlatego każdy poradzi sobie z tym przepisem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
7
Dania główne
Boczek pieczony w płatkach z czosnku
Klasyka. Pieczony boczek pachnący majerankiem i czosnkiem.
Odsłon: 3167
7
8
Przepis dnia
Dania główne
Burrito po polsku
Jest tortilla i jest pikantne nadzienie, ale inne niż to meksykańskie. Takie...
Odsłon: 4763
8
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
7
Dania główne
Boczek pieczony w płatkach z czosnku
Klasyka. Pieczony boczek pachnący majerankiem i czosnkiem.
Odsłon: 3167
7
8
Przepis dnia
Dania główne
Burrito po polsku
Jest tortilla i jest pikantne nadzienie, ale inne niż to meksykańskie. Takie...
Odsłon: 4763
8
REKLAMA
Desery
Babeczki cytrynowe
smaker
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 250 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 120 g masła
- 150 g cukru
- 2 jajka klasy L
- skórka otarta z cytryny
- łyżka soku z cytryny
- 120 ml maślanki
Krem cytrynowy:
- 200 ml śmietanki kremówki 30%
- 150 g serka mascarpone
- 150 g lemon curd
Sposób przygotowania:
1
Do miski przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia.
2
Do osobnej miski przełóż miękkie masło, dodaj cukier. Składniki ubij mikserem na puszystą masę. Do maślanej masy w trakcie miksowania dodawaj po jednym jajku. Na koniec dodaj skórkę otartą z cytryny, sok z cytryny oraz maślankę i mąkę z proszkiem do pieczenia. Składniki wymieszaj do połączenia.
3
Formę na muffinki wyłóż papilotkami. Przelej ciasto do foremek do 3/4 wysokości. Babeczki cytrynowe piecz w temperaturze 180 stopni (bez termoobiegu) przez około 25 minut. Upieczone wyjmij z piekarnika i odstaw do wystudzenia.
4
Przygotuj krem do dekoracji babeczek. Schłodzoną śmietankę przelej do wysokiego naczynia i ubij na sztywną pianę.
5
W osobnej misce wymieszaj serek mascarpone z lemon curd. Gotową mieszankę dodaj bo ubitej śmietanki. Składniki delikatnie wymieszaj do połączenia. Gotowy krem cytrynowy przełóż do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką.
6
Przestudzone babeczki cytrynowe udekoruj kremem. Gotowy deser przed podaniem przechowuj w lodówce.