Smaker

Babeczki cytrynowe

28.02.2026 Odsłon: 3740
5.0 (9 oceny)
Babeczki cytrynowe
60 min
>60 min
>6 os.
smaker
smaker

Babeczki cytrynowe to orzeźwiający deser, który idealnie sprawdzi się na świąteczny stół, czy spotkania z przyjaciółmi. Ich smak dopełnia lekki, puszysty krem cytrynowy na bazie mascarpone i lemon curd, który cudownie prezentuje się w formie dekoracji na górze małych słodkich wypieków. Są proste i szybkie w wykonaniu, dlatego każdy poradzi sobie z tym przepisem.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Jajka pieczarkowe
smaker
smaker
Przekąski

Jajka pieczarkowe

Przekąski Jajka pieczarkowe

Jajka pieczarkowe to wyjątkowa propozycja na śniadanie lub przystawkę, która...

Odsłon: 903

30 min
5
Gnocchi z szarpanym indykiem
Fram
Fram
Dania główne

Gnocchi z szarpanym indykiem

Dania główne Gnocchi z szarpanym indykiem

niezwykle aromatyczny sos z szarpanym indykiem we włoskim stylu

Odsłon: 240

30 min
1
Zupa z brukwi
CyprysSzybki
CyprysSzybki
Zupy

Zupa z brukwi

Zupy Zupa z brukwi

Zupa z brukwi to aromatyczna, domowa propozycja, która zachwyca głębokim smak...

Odsłon: 4990

30 min
2
Jarmuż kiszony w kefirze
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Jarmuż kiszony w kefirze

Przetwory Jarmuż kiszony w kefirze

Uzmysłowiłam sobie, że już dawno nie publikowałam wpisów kiszonkowych, więc -...

Odsłon: 176

15 min
2
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 388

30 min
2
Pasztet z indyka z rodzynkami
wałek
wałek
Przekąski

Pasztet z indyka z rodzynkami

Przekąski Pasztet z indyka z rodzynkami

Najczęściej mięso z rosołu wykorzystujemy jako farsz do pierogów lub dajemy j...

Odsłon: 254

30 min
2
Desery
Babeczki cytrynowe
Babeczki cytrynowe
Autor:
smaker
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 250 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 120 g masła
  • 150 g cukru
  • 2 jajka klasy L
  • skórka otarta z cytryny
  • łyżka soku z cytryny
  • 120 ml maślanki
Krem cytrynowy:
  • 200 ml śmietanki kremówki 30%
  • 150 g serka mascarpone
  • 150 g lemon curd
Sposób przygotowania:
1

Do miski przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia.

2

Do osobnej miski przełóż miękkie masło, dodaj cukier. Składniki ubij mikserem na puszystą masę. Do maślanej masy w trakcie miksowania dodawaj po jednym jajku. Na koniec dodaj skórkę otartą z cytryny, sok z cytryny oraz maślankę i mąkę z proszkiem do pieczenia. Składniki wymieszaj do połączenia.

3

Formę na muffinki wyłóż papilotkami. Przelej ciasto do foremek do 3/4 wysokości. Babeczki cytrynowe piecz w temperaturze 180 stopni (bez termoobiegu) przez około 25 minut. Upieczone wyjmij z piekarnika i odstaw do wystudzenia.

4

Przygotuj krem do dekoracji babeczek. Schłodzoną śmietankę przelej do wysokiego naczynia i ubij na sztywną pianę.

5

W osobnej misce wymieszaj serek mascarpone z lemon curd. Gotową mieszankę dodaj bo ubitej śmietanki. Składniki delikatnie wymieszaj do połączenia. Gotowy krem cytrynowy przełóż do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką.

6

Przestudzone babeczki cytrynowe udekoruj kremem. Gotowy deser przed podaniem przechowuj w lodówce.