Babeczki kakaowe z kawałkami czekolady i rodzynkami

Przygotowanie

1. 

   Masło roztapiamy i zostawiamy do wystygnięcia.

   
2. 

   W misce wymieszać wszystkie sypkie produkty: mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, kawę zbożową, kakao. Najlepiej przesiać je przez sitko. Następnie dodajemy cukier i cukier waniliowy.

3. 

   W drugiej misce zmiksować jajko z mlekiem.

   
4. 

   W między czasie pokroić czekolady na kawałeczki.

   
5. 

   Następnie łączymy ze sobą wszystkie składniki i delikatnie, ale dokładnie mieszamy. (Najlepiej płynne produkty (zmiksowane jajka z mlekiem, masło, śmietanę) dodawać do sypkich (mąka, proszek do pieczenia, soda oczyszczona, kawa zbożowa, kakao, cukier, cukier waniliowy)). Na sam koniec dodajemy czekolady i rodzynki.

   
6. 

   Gotowe ciasto przekładamy do specjalnych foremek na babeczki i pieczemy w nagrzanym piekarniku przez ok 25 min w temperaturze 180 stopni.

   
7. 

   Polewa:
   W rondelku roztapiamy margarynę, dodajemy cukier i mleko i gotujemy do momentu gdy cukier się rozpuści. Następnie dodajemy kakao i energicznie mieszamy.

8. 

   Gotową polewę rozsmarowujemy na zimnych babeczkach i posypujemy skórką pomarańczową.