Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Babeczki na święta to podstawa, a przy ich pieczeniu jest super zabawa. Można wg ulubionego przepisu je przygotować, ale na różne sposoby dekorować. Fajne coś dodać, czy w przepisie zakombinować, a babeczki zmienią się nie do poznania, chociaż była niewielka zmiana. Będą wyglądać oryginalnie i z pewnością smakować niebanalnie. Moje babeczki niespodziankę w sobie mają, raffaello małe ukrywają, słodkim ubitym białkiem oraz cukiereczkami ozdobiłam i w piekarniku dodatkowo podsuszyłam. Babeczki można lukrem, czekoladą poozdabiać, lub same, czy posypane cukrem pudrem zajadać.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
foremki na babeczki, mikser
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 91
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16475
37
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 91
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16475
37
REKLAMA
Desery
Babeczki kokosowe z raffaello
undefined-35
do 60 min
> 6 osób
Składniki
na 12 szt., ciasto:
- 4 małe jaja,
- 50 ml mleka 2% tłuszczu,
- 60 g cukru pudru,
- 1 cukier wanilinowy 16 g,
- 50 ml oleju rzepakowego,
- 150 g mąki tortowej,
- 50 g drobnych wiórek kokosu,
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
- 1 opakowanie budyniu z cukrem waniliowy smak (60 g),
- szczypta soli,
oraz:
- 12 kulek raffaello,
ponadto:
- 2 białka,
- szczypta soli,
- 80 g drobnego cukru białego,
- miks dekoracji cukrowych np. neon.
Sposób przygotowania:
1
Foremki sylikonowe obsypujemy delikatnie mąką. Białka oddzielamy od żółtek. Suche składniki: mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, kokosem oraz budyniem. Żółtka miksujemy z cukrem pudrem, cukrem wanilinowym na kogel- mogel. Stopniowo dolewamy olej, miksujemy na najwyższych obrotach. Dodajemy suche składniki i miksujemy do połączenia się składników. Białka ubijamy na gęstą pianę z dodatkiem soli. Pianę mieszamy za pomocą szpatułki bądź łyżki z przygotowaną masą. Częścią masy wypełniamy 12 foremek na babeczki, tak po jednej dużej łyżce. Do każdej foremki (na środek ciasta) wkładamy po 1 kuleczce raffaello. Przykrywamy pozostałą częścią ciasta. Piekarnik nastawiamy na 160°C – 165°C. Babeczki pieczemy ok. 20 min, na poziomie 2, od dołu.
2
Ozdabianie babeczek: Podczas pieczenia przygotowujemy masę z białek. Białka miksujemy, ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dalej ubijając, dodajemy stopniowo, po 1 łyżeczce cukru, do uzyskania gęstej masy, cukier powinien się rozpuścić. Przekładamy do rękawa cukierniczego lub szprycy z małą ozdobną końcówką. Babeczki wyciągamy z piekarnika, a temp. zmniejszamy do 100°C z termoobiegiem. Masą ozdabiamy babeczki tuż po upieczeniu, mają być gorące. Robimy jak najmniejsze wzorki. Posypujemy słodkimi dekoracjami cukierniczymi. Wkładamy do piekarnika na kilkanaście min, żeby tylko podsuszyć masę.