Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne babeczki z bananami i śmietanowym środkiem - ilovebake.pl
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Syrniki z suszonymi morelami – prosty przepis
Delikatne syrniki z twarogu i suszonych moreli to prosty pomysł na śniadanie...
Odsłon: 2218
6
Desery
Gotowany sernik na biszkoptach z musem wiśniowym
Sernik jest kremowy, dostatecznie słodki, przełamany delikatnie kwaskowym m...
Odsłon: 1804
24
Dania główne
Ser garwoliński po gruzińsku
Polecam na kolację. Nie tylko wegetarianie będą zadowoleni.
Odsłon: 7449
44
18
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Syrniki z suszonymi morelami – prosty przepis
Delikatne syrniki z twarogu i suszonych moreli to prosty pomysł na śniadanie...
Odsłon: 2218
6
Desery
Gotowany sernik na biszkoptach z musem wiśniowym
Sernik jest kremowy, dostatecznie słodki, przełamany delikatnie kwaskowym m...
Odsłon: 1804
24
Dania główne
Ser garwoliński po gruzińsku
Polecam na kolację. Nie tylko wegetarianie będą zadowoleni.
Odsłon: 7449
44
18
REKLAMA
Desery
Babeczki "kopiec kreta "
ilovebakepl
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 szklanka mąki tortowej 1/2 szklanki cukru 1/2 szklanki mleka
- 1/4 szklanki maślanki 2 łyżki kakao 1 jajko 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej szczypta soli
- 250 g śmietanki kremówki 30 % 1 łyżeczka żelatyny 3 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego 3 łyżki gorącej wody
- 1 banan kilka kropel soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1
Mąkę przesiewamy do miseczki razem z proszkiem do pieczenia, sodą, kakao oraz łączymy z cukrem, solą. W oddzielnej miseczce mieszamy jajko razem z mlekiem oraz maślanką. Mokre składniki dodajemy do suchych i chwilę mieszamy, aż uzyskamy jednolitą masę. Formę na muffinki wykładamy papilotkami, najlepiej, aby nie były o karbowanej strukturze lub smarujemy lekko masłem i oprószamy kaszką manną ( ew. bułką tartą ). U mnie foremka na muffinki silikonowa. Przekładamy ciasto do 1/2 lub troszkę więcej wysokości foremki. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 C na ok. 25 min do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu zostawiamy do ostudzenia. Wierzch babeczek lekko ścinamy, aby go wyrównać. Następnie za pomocą łyżeczki wydrążamy środek. Ciasto, które nam pozostało z wydrążenia rozdrabniamy dłońmi lub malakserem. Banana kroimy w niewielką kostkę i skrapiamy sokiem z cytryny, aby nie ściemniał. Żelatynę rozpuszczamy w 3 łyżkach gorącej wody i studzimy. Śmietankę ubijamy na sztywną masę, pod koniec dodajemy przesiany cukier puder, cukier waniliowy oraz stopniowo rozpuszczoną żelatynę. Do każdej babeczki wkładamy pokrojone banany ( 1/2 wysokości lub mniej ), następnie ubitą śmietankę tworząc lekki stożek. Wierzch oprószamy pokruszonym ciastem, lekko je dociskając i formując kopczyk. Babeczki schładzamy w lodówce przez około 1-2 godz.