Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
pyszne, wilgotne, puszyste, aromatyczne babeczki z delikatnym kremem
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
REKLAMA
Desery
Babeczki waniliowo - kawowe z kremem ajerkoniakowym
sereberko80
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- miękkie masło 15 dag
- cukier 20 dag
- jajko 3 duże
- mąka pszenna 30 dag
- proszek do pieczenia 2 płaskie łyżeczki
- soda oczyszczona 0,5 płaskiej łyżeczki
- jogurt naturalny 20 dag
- kawa rozpuszczalna 2 łyżki
- aromat waniliowy
- Krem:
- mascarpone 10 dag
- śmietanka 30 lub 36% 125 ml
- ajerkoniak 3 łyżki
Sposób przygotowania:
1
Miękkie masło nalezy utrzeć z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodawać kolejno po jednym jajku, cały czas miksując. Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą. Wymieszać szpatułką. Dodać jogurt i ponownie wymieszać szpatułką do połaczenia składników. Ciasto podzielić na pół. Do jednej części dodać kilka kropli aromatu waniliowego, do drugiej części kawę rozpuszczalną (jeśli jest granulowana wcześniej nalezy rozpuścić ją w 1 lyżce wody). Obydwa ciasta wymieszać. Do formy na muffinki wyłozyć łyzkę ciasta jasnego, następnie kawowego, tak aby foremki były wypełnione do 3/4 wysokości. Babeczki piec ok. 25 min. w temp. 165 stopni. Wystudzić. Krem: Mocno schłodzoną śmietanke i mascarpone zmiksować do uzyskania sztywnego kremu, dodać ajerkoniak i opcjonalnie cukier puder jeśli ktoś woli słodszy krem, Krótko zmiksowac do połączenia składników. Krem przełozyć do rękawa cukierniczego i dowolnie udekorować zimne babeczki. Jesli babeczki urosły z "górką", przed dekorowaniem nalezy je delikatnie ściąć. Babki schłodzić kilka godzin w lodówce.
2
Smacznego :-)