Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Babka cynamonowa

23.09.2022 Odsłon: 20237
5.0 (40 oceny)
30 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ta aromatyczna babka cynamonowa nie tylko zachwyca smakiem, ale również przepięknie prezentuje się na stole. Wręcz idealnie sprawdzi się w roli słodkiego dodatku do popołudniowej, jesiennej kawy.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Zupy

Zupa botwinkowa z jajkiem

Zupy Zupa botwinkowa z jajkiem

Zupa botwinkowa to zupa z buraków razem z liśćmi. Przepis na tę zupę jest bar...

Odsłon: 69

30 min
1
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Zupy

Pieczarkowa z makaronem na wywarze ze skrzydełek z chili, czosnkiem i pieprzem w sosie sojowym

Zupy Pieczarkowa z makaronem na wywarze ze skrzydełek z chili, czosnkiem i pieprzem w sosie sojowym

Po upieczeniu skrzydełek zostało nam sosiku na dnie blachy, którego użyliśmy...

Odsłon: 140

15 min
3
wmk
wmk
Dania główne

Pierogi z farszem ziemniaczanym

Dania główne Pierogi z farszem ziemniaczanym

Klasyka kilku europejskich kuchni, bo polskiej i ukraińskiej. Są bardzo smacz...

Odsłon: 864

30 min
3

Przepis dnia

wmk
wmk
Dania główne

Köfte baharati

Dania główne Köfte baharati

Jest potrawą turecką. Mielone z mieszanką przypraw są wyśmienite. Smakują i p...

Odsłon: 512

15 min
11
smaki-katriny
smaki-katriny
Wędliny

Łatwa rolada z boczku , pieczony boczek rolowany- pyszna domowa wędlina na kanapk

Wędliny Łatwa rolada z boczku , pieczony boczek rolowany- pyszna domowa wędlina na kanapk

Tym razem zapraszam na pyszny boczek rolowany, roladę z boczku. Jest pyszna,...

Odsłon: 547

30 min
1
asia67
asia67
Dania główne

Rumsztyk wieprzowy z cebulką

Dania główne Rumsztyk wieprzowy z cebulką

proste szybkie i pyszne danie

Odsłon: 449

30 min
2
Desery
Babka cynamonowa
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto drożdżowe
  • 480 g mąki pszennej (najlepiej typu 500),
  • 200 ml mleka,
  • 100 g masła,
  • 70 g cukru,
  • 1 jajko,
  • 8 g suchych drożdży,
  • odrobina soli
Nadzienie
  • 100 g cukru brązowego,
  • 60 g masła,
  • 10 g kakao,
  • 4 łyżeczki cynamonu,
  • 100 g czekolady mlecznej
Dodatkowo
  • 1 jajko
Sposób przygotowania:
1

Najpierw rozpuść masło w rondelku i odstaw je do ostudzenia. Mleko delikatnie podgrzej. Powinno być ciepłe, ale nie gorące. Przesiej mąkę do dużej miski. Wsyp cukier, suche drożdże i odrobinę soli. Wbij jajko. Wlej ciepłe mleko. Zacznij wyrabiać ciasto. Możesz to robić rękoma albo z pomocą miksera z końcówką hakiem. Pod koniec formowania się ciasta w jedną zbitą masę, dodaj rozpuszczone masło. Nie spiesz się z wyrabianiem ciasta. Dopiero wtedy, kiedy pod opuszkami palców wyczujesz pękające pęcherzyki powietrza, będzie gotowe. Uformuj kulę, obsyp delikatnie mąką, przykryj ściereczką i odstaw na godzinę, aby ciasto wyrosło.

2

W tym czasie możesz przygotować masę. Masło rozpuść w rondelku, dodaj do niego cukier, kakao i cynamon. Dokładnie wymieszaj. Zetrzyj czekoladę na wiórki.

3

Przyszedł czas na formowanie babki. Wyrośnięte ciasto drożdżowe ponownie ugniataj w ręku. Rozwałkuj je, a następnie w całości pokryj zrobioną masą, a także posyp czekoladą. Podziel całe ciasto na trzy części. Zwiń w rulon w taki sposób, aby masa cynamonowa nie wychodziła na zewnątrz. Końcówki ciasta połącz ze sobą i zacznij zaplatać warkocz. Zakończenie także połącz.

4

Tak przygotowane ciasto włóż do keksówki. Roztrzep jajko. Posmaruj nim wierzch ciasta. Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza bez termoobiegu przez około 30-35 minut. Przed podaniem możesz posypać ciasto migdałami albo brązowym cukrem.