Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wilgotna babka, mocno cytrynowa. Z podanego przepisu wychodzi jedna duża babka i dwie małe babeczki.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
mikser,forma do pieczenia,miarka,szklanka 250 ml
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
1165
2
1
2
7
Ostatnio komentowane przepisy
1165
2
1
2
7
REKLAMA
Desery
Babka cytrynowa
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto:
- mąka krupczatka Typ 500 - 2 szklanki
- proszek do pieczenia 2 łyżeczki
- cukier 1 szklanka (250 ml)
- jajka kurze 4 szt (duże)
- mleko 200 ml
- cukier waniliowy 1 opakowanie
- masło 20 dag
- starta skórka z 1 cytryny
- sok z 1 cytryny
Lukier:
- sok z połowy cytryny
- cukier puder 1 szklanka
Opcjonalnie:
- kolorowa posypka
Sposób przygotowania:
1
Oddzielamy żółtka od białek, żółtka ucieramy z cukrami, startą skórką i sokiem z cytryny i miękkim masłem na gładką masę. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i przesiewamy. Do utartych żółtek ze składnikami dodajemy stopniowo mąkę, na przemian z mlekiem i miksujemy na wolnych obrotach. Miksujemy do otrzymania gładkiego ciasta. W oddzielnej miseczce z dodatkiem szczypty soli ubijamy z białek sztywną pianę. Ubitą pianę dodajemy do ciasta, mieszamy pianę z ciastem łyżką silikonową do pełnego połączenia się piany z ciastem. Smarujemy margaryną formę i posypujemy tartą bułką, wlewamy do niej ciasto, równamy. Wkładamy formę z ciastem do nagrzanego piekarnika i pieczemy (grzałka góra-dół) około 40 minut w temperaturze 170 stopni Celsjusza, do suchego patyczka. Po upieczeniu chwilę niech forma będzie w piekarniku (10-15 minut). Po tym czasie wyjmujemy formę z babką z piekarnika, wykładamy na talerz i studzimy. Ostudzoną babkę możemy polukrować lub tylko posypać cukrem pudrem. Smacznego!!!