Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Babka czekoladowa z majonezem – pyszna puszysta i wilgotna – polecam upiec bo na pewno się uda
31.03.2022
Odsłon:
5045
Witam serdecznie i zapraszam na pyszną babkę czekoladową z majonezem. Babka jest bardzo prosta w przygotowaniu i zawsze się udaje. Polecam wypróbować przepis.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Użyłam foremki z kominkiem o średnicy 22 cm, mikser
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dania główne
marchewka zapiekana z serem
Bardzo prosty pomysł na kolację, gdzie główną rolę gra marchewka. Zapiekana p...
Odsłon: 1426
4
Dania główne
Frittata ze szparagami z airfryera
Miałam trzy podejścia do tematu, zanim w airfryerze powstała wreszcie idealna...
- Wielkanoc
- Do pracy
- Włoska
- Francuska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szparagi
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Przyprawy
Odsłon: 208
2
5
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dania główne
marchewka zapiekana z serem
Bardzo prosty pomysł na kolację, gdzie główną rolę gra marchewka. Zapiekana p...
Odsłon: 1426
4
Dania główne
Frittata ze szparagami z airfryera
Miałam trzy podejścia do tematu, zanim w airfryerze powstała wreszcie idealna...
- Wielkanoc
- Do pracy
- Włoska
- Francuska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szparagi
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Przyprawy
Odsłon: 208
2
5
REKLAMA
Desery
Babka czekoladowa z majonezem – pyszna puszysta i wilgotna – polecam upiec bo na pewno się uda
UwagaBabciaEwa
> 60 min
> 6 osób
Składniki
na ciasto
- 120 g mąki pszennej (typ do 550) – około ¾ szklanki 250 ml
- 100 g mąki ziemniaczanej – trochę więcej jak pół szklanki 250 ml
- 4 jajka rozmiar L
- 6 łyżek z górką majonezu – to jest około 160 g
- 160 g cukru – około ¾ szklanki 250 ml
- 3 łyżki z górką kakao ciemnego (około 30 g)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- szczypta soli
- opcjonalnie otarta skóra z pomarańczy (najlepiej z pomarańczy bio)
na polewę
- 75 g cukru pudru
- 100 g masła
- 3 płaskie łyżki kakao
- 1 łyżeczka żelatyny
- 4 łyżki mleka
Sposób przygotowania:
1
Jajka wybijam do miski, dodaję cukier i miksuję przez kilka minut, tak żeby jajka zbielały i stały się puszyste.
2
Następnie dodaję majonez, otartą skórkę z pomarańczy i przez chwilę miksuję, żeby składniki się połączyły. Na sitko przekładam pozostałe sypkie składniki i przesiewam stopniowo do ciasta, miksując na wolnych obrotach, do połączenia się składników. Tak przygotowane ciasto przekładam do foremki. Babkę piekę w temperaturze 170°C, na drugiej od dołu półce i piekę około 50 minut do suchego patyczka. Piekarnik mam ustawiony na grzanie góra dół, bez używania termoobiegu. Jeżeli używam foremki metalowej, to smaruję ją tłuszczem i oprószam mąką. Upieczoną babkę, wybijam z foremki i odstawiam do wystudzenia.
3
Dekorowanie: Wystudzoną babkę możemy oprószyć cukrem pudrem, polać lukrem lub polewą czekoladową, ja udekorowałam babkę polewą. Do żelatyny dodaję mleko, mieszam i odstawiam na kilka minut. Do rondelka przekłam masło i przez chwilę podgrzewam, żeby się częściowo rozpuściło, następnie dodaję kakao, cukier puder i podgrzewam cały czas mieszając, aby składniki się rozpuściły i połączyły – polewy nie zagotowuję. Rondelek zdejmuję z kuchenki, dodaję żelatynę, mieszam i odstawiam do przestudzenia.
4
Letnią polewą dekoruję babkę. Babka jest gotowa, życzę udanego wypieku i smacznego. Pozdrawiam Babcia Ewa