Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Odsłon:
3422
31.03.2022
Babka czekoladowa z majonezem – pyszna puszysta i wilgotna – polecam upiec bo na pewno się uda
Witam serdecznie i zapraszam na pyszną babkę czekoladową z majonezem. Babka jest bardzo prosta w przygotowaniu i zawsze się udaje. Polecam wypróbować przepis.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Użyłam foremki z kominkiem o średnicy 22 cm, mikser
Przygotowanie
1
Jajka wybijam do miski, dodaję cukier i miksuję przez kilka minut, tak żeby jajka zbielały i stały się puszyste.
2
Następnie dodaję majonez, otartą skórkę z pomarańczy i przez chwilę miksuję, żeby składniki się połączyły.
Na sitko przekładam pozostałe sypkie składniki i przesiewam stopniowo do ciasta, miksując na wolnych obrotach, do połączenia się składników.
Tak przygotowane ciasto przekładam do foremki. Babkę piekę w temperaturze 170°C, na drugiej od dołu półce i piekę około 50 minut do suchego patyczka. Piekarnik mam ustawiony na grzanie góra dół, bez używania termoobiegu.
Jeżeli używam foremki metalowej, to smaruję ją tłuszczem i oprószam mąką.
Upieczoną babkę, wybijam z foremki i odstawiam do wystudzenia.
3
Dekorowanie:
Wystudzoną babkę możemy oprószyć cukrem pudrem, polać lukrem lub polewą czekoladową, ja udekorowałam babkę polewą.
Do żelatyny dodaję mleko, mieszam i odstawiam na kilka minut.
Do rondelka przekłam masło i przez chwilę podgrzewam, żeby się częściowo rozpuściło, następnie dodaję kakao, cukier puder i podgrzewam cały czas mieszając, aby składniki się rozpuściły i połączyły – polewy nie zagotowuję.
Rondelek zdejmuję z kuchenki, dodaję żelatynę, mieszam i odstawiam do przestudzenia.
4
Letnią polewą dekoruję babkę.
Babka jest gotowa, życzę udanego wypieku i smacznego.
Pozdrawiam Babcia Ewa
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
14
2
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik na zimno z porzeczkami i galaretką
Doskonały smakołyk do kawy. Sernik na kruchym spodzie z porzeczkami i galaret...
Odsłon: 78
0
Przepis dnia
Desery
Ciasto wiśniowo śmietankowe z czekoladą bez pieczenia
Pyszne i łatwe ciasto z wiśniami, śmietaną i czekoladą bez pieczenia idealne...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Owoce
- Nabiał
- Ciasta
Odsłon: 1807
13
Sałatki
Odpoczynek po grillu
Minął piekny weekend i wielu z Państwa korzystało z uroków odpoczynku a główn...
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ryby
- Przyprawy
- Makarony
- Sałatki makaronowe
- Jajka
Odsłon: 188
2
Przetwory
Cukinia z miodem i rozmarynem na zimę do słoików
Jak zachować cukinię na dłużej? Można zrobić z niej przetwory na zimę. Cukini...
Odsłon: 54
0
Desery
Kokosowo-jagodowa tarta panna cotta z owocami (bez pieczenia)
Ta tarta to prawdziwa uczta dla podniebienia :) Nie wymaga pieczenia, fajnie...
Odsłon: 98
4
Przekąski
Smażona cukinia do obiadu
Nie macie pomysłu, jak wykorzystać cukinię w kuchni? Przygotujcie z niej smac...
Odsłon: 151
0
Inne przepisy autora
3
Dania główne
Młoda kapusta z kiełbasą i koncentratem pomidorowym
Witam serdecznie i zapraszam na pyszne danie z młodej kapusty z dodatkiem kie...
Odsłon: 5679
19
Sałatki
Surówka z młodej kapusty pyszna i zdrowa
Witam serdecznie i zapraszam na pyszną i zdrową surówkę z młodej kapusty. Po...
Odsłon: 10640
49
Dania główne
Zapiekana biała kiełbasa w przepysznym sosie paprykowo pieczarkowym
Witam serdecznie i zapraszam na białą kiełbasę w przepysznym sosie paprykowo...
Odsłon: 16120
53
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik na zimno z porzeczkami i galaretką
Doskonały smakołyk do kawy. Sernik na kruchym spodzie z porzeczkami i galaret...
Odsłon: 78
0
Przepis dnia
Desery
Ciasto wiśniowo śmietankowe z czekoladą bez pieczenia
Pyszne i łatwe ciasto z wiśniami, śmietaną i czekoladą bez pieczenia idealne...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Owoce
- Nabiał
- Ciasta
Odsłon: 1807
13
Sałatki
Odpoczynek po grillu
Minął piekny weekend i wielu z Państwa korzystało z uroków odpoczynku a główn...
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ryby
- Przyprawy
- Makarony
- Sałatki makaronowe
- Jajka
Odsłon: 188
2
Przetwory
Cukinia z miodem i rozmarynem na zimę do słoików
Jak zachować cukinię na dłużej? Można zrobić z niej przetwory na zimę. Cukini...
Odsłon: 54
0
Desery
Kokosowo-jagodowa tarta panna cotta z owocami (bez pieczenia)
Ta tarta to prawdziwa uczta dla podniebienia :) Nie wymaga pieczenia, fajnie...
Odsłon: 98
4
Przekąski
Smażona cukinia do obiadu
Nie macie pomysłu, jak wykorzystać cukinię w kuchni? Przygotujcie z niej smac...
Odsłon: 151
0
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Babka czekoladowa z majonezem – pyszna puszysta i wilgotna – polecam upiec bo na pewno się uda
UwagaBabciaEwa
> 60 min
>6 osób
Składniki
na ciasto
- 120 g mąki pszennej (typ do 550) – około ¾ szklanki 250 ml
- 100 g mąki ziemniaczanej – trochę więcej jak pół szklanki 250 ml
- 4 jajka rozmiar L
- 6 łyżek z górką majonezu – to jest około 160 g
- 160 g cukru – około ¾ szklanki 250 ml
- 3 łyżki z górką kakao ciemnego (około 30 g)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- szczypta soli
- opcjonalnie otarta skóra z pomarańczy (najlepiej z pomarańczy bio)
na polewę
- 75 g cukru pudru
- 100 g masła
- 3 płaskie łyżki kakao
- 1 łyżeczka żelatyny
- 4 łyżki mleka
Sposób przygotowania:
1
Jajka wybijam do miski, dodaję cukier i miksuję przez kilka minut, tak żeby jajka zbielały i stały się puszyste.
2
Następnie dodaję majonez, otartą skórkę z pomarańczy i przez chwilę miksuję, żeby składniki się połączyły. Na sitko przekładam pozostałe sypkie składniki i przesiewam stopniowo do ciasta, miksując na wolnych obrotach, do połączenia się składników. Tak przygotowane ciasto przekładam do foremki. Babkę piekę w temperaturze 170°C, na drugiej od dołu półce i piekę około 50 minut do suchego patyczka. Piekarnik mam ustawiony na grzanie góra dół, bez używania termoobiegu. Jeżeli używam foremki metalowej, to smaruję ją tłuszczem i oprószam mąką. Upieczoną babkę, wybijam z foremki i odstawiam do wystudzenia.
3
Dekorowanie: Wystudzoną babkę możemy oprószyć cukrem pudrem, polać lukrem lub polewą czekoladową, ja udekorowałam babkę polewą. Do żelatyny dodaję mleko, mieszam i odstawiam na kilka minut. Do rondelka przekłam masło i przez chwilę podgrzewam, żeby się częściowo rozpuściło, następnie dodaję kakao, cukier puder i podgrzewam cały czas mieszając, aby składniki się rozpuściły i połączyły – polewy nie zagotowuję. Rondelek zdejmuję z kuchenki, dodaję żelatynę, mieszam i odstawiam do przestudzenia.
4
Letnią polewą dekoruję babkę. Babka jest gotowa, życzę udanego wypieku i smacznego. Pozdrawiam Babcia Ewa
Przepisy Desery
Desery
Sernik na zimno z porzeczkami i galaretką
Desery
Najprostszy przepis na ciasto czekoladowe
Desery
Odrywane bułki drożdzowe z wiśniami
Desery
Ciasto przekładaniec
Sernik na zimno z porzeczkami i galaretką
Doskonały smakołyk do kawy. Sernik na kruchym spodzie z porzeczkami i galaret...
Odsłon: 78
Najprostszy przepis na ciasto czekoladowe
Naszła was ochota na coś słodkiego, ale nie chcecie tracić czasu na robienie...
Odsłon: 135