Desery Przepis na:
Babka drożdżowa.
Przepisów i artykułów: 17 Ocena: 391
Dodano: 01.04.2017
Odsłon: 7218
Moja pierwsza drożdżowa babka .Bardzo
spodobał mi się przepis na chałkę żyrafę .
Zrobiłam więc w ten sam sposób tę
babkę .Zjadła się nadzwyczaj szybko .
Składniki
- Składniki na zaczyn:
- 100 ml ciepłego mleka
- 20 g świeżych drożdży
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka cukru
- Drożdże zasypać cukrem ,odczekać chwilkę ,powinny się rozpuścić .Dodać mleko i mąkę i wymieszać dokładnie , odstawić na około 15
- Ciasto właściwe:
- 2 szklanki mąki
- 50 g masła ,rozpuścić ,ostudzić
- szczypta soli
- 1 jajko
- 1 żółtko ,białko zostawić do posmarowania drożdżówki
- 0,5 szklanki cukru
- Dodatkowo :
- 30 ml ciepłego mleka
- 2 łyżki kakao
| 5-6 os. | > 60 min | średnie | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Wszystkie składniki plus wyrośnięty zaczyn wyrabiamy
na gładkie ciasto .W razie potrzeby podsypać mąką ,jeśli
będzie się kleić .
Dzielimy je na dwie części i do jednej dodajemy kakao rozrobione w
30 ml ciepłego mleka ,wyrabiamy aż całe zrobi się brązowe.
Ciasta oprószamy mąką i odstawiamy na 0,5 godziny do wyrośnięcia.
Po tym czasie z obu ciast robimy po 3 równe kulki .3 białe i 3
ciemne.Ciemne formujemy w ruloniki .Jasne rozwałkowujemy na
podłużne placki ,jak najcieniej i kładziemy na nich ciemne ruloniki i
zwijamy sklejając brzeg palcami.Wyjdą 3 biało brązowe ruloniki ,
które wkładamy do foremki na babkę ,wysmarowanej masłem i oprószonej
mąką żytnią ,ciasno jedne na drugie .
Odstawiamy je przykryte ściereczką na kolejne 15 minut a następnie
pieczemy w 175 stopniach przez około 45 minut.
1013 odsłon
2
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
ciacho50 02 kwietnia 2017Zgłoś do usunięcia
Cudowna i dwukolorowa , mega pyszna :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
marysia11082 02 kwietnia 2017Zgłoś do usunięcia
Piękna.2 Kto głosował? | Odpowiedz