Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Moja pierwsza drożdżowa babka .Bardzo spodobał mi się przepis na chałkę żyrafę . Zrobiłam więc w ten sam sposób tę babkę .Zjadła się nadzwyczaj szybko .
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Ciasta
Babka drożdżowa.
Ladylaura
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Składniki na zaczyn:
- 100 ml ciepłego mleka
- 20 g świeżych drożdży
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka cukru
- Drożdże zasypać cukrem ,odczekać chwilkę ,powinny się rozpuścić .Dodać mleko i mąkę i wymieszać dokładnie , odstawić na około 15
- Ciasto właściwe:
- 2 szklanki mąki
- 50 g masła ,rozpuścić ,ostudzić
- szczypta soli
- 1 jajko
- 1 żółtko ,białko zostawić do posmarowania drożdżówki
- 0,5 szklanki cukru
- Dodatkowo :
- 30 ml ciepłego mleka
- 2 łyżki kakao
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie składniki plus wyrośnięty zaczyn wyrabiamy na gładkie ciasto .W razie potrzeby podsypać mąką ,jeśli będzie się kleić . Dzielimy je na dwie części i do jednej dodajemy kakao rozrobione w 30 ml ciepłego mleka ,wyrabiamy aż całe zrobi się brązowe. Ciasta oprószamy mąką i odstawiamy na 0,5 godziny do wyrośnięcia. Po tym czasie z obu ciast robimy po 3 równe kulki .3 białe i 3 ciemne.Ciemne formujemy w ruloniki .Jasne rozwałkowujemy na podłużne placki ,jak najcieniej i kładziemy na nich ciemne ruloniki i zwijamy sklejając brzeg palcami.Wyjdą 3 biało brązowe ruloniki , które wkładamy do foremki na babkę ,wysmarowanej masłem i oprószonej mąką żytnią ,ciasno jedne na drugie . Odstawiamy je przykryte ściereczką na kolejne 15 minut a następnie pieczemy w 175 stopniach przez około 45 minut.