Smaker

Babka panna cotta

19.03.2024 Odsłon: 1251
5.0 (5 oceny)
Babka panna cotta
30 min
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Panna cotta to przepyszny deser znany kuchni włoskiej. W dosłownym tłumaczeniu oznacza „gotowaną śmietankę”, co jest zgodne z prawdą, ponieważ powstaje z podgrzania śmietanki z mlekiem i połączenia z żelatyną. Serwuje się go na zimno z dodatkiem owocowego sosu. Panna cottę możesz również podać w wersji wegańskiej. Wystarczy wówczas sięgnąć po mleczko kokosowe i agar. W każdej wersji deser smakuje fantastycznie. Jak zrobić babkę panna cotta? Babkę panna cotta przygotowuje się dokładnie tak samo, jak deser panna cotta, zwiększa się tylko gramaturę składników. Dlatego, jeśli chcesz zaskoczyć bliskich w święta, zrób babkę panna cotta.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Drożdżowe paluchy nadziewane serem z czosnkiem
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Pieczywo

Drożdżowe paluchy nadziewane serem z czosnkiem

Pieczywo Drożdżowe paluchy nadziewane serem z czosnkiem

Pyszne paluchy z serem, czosnkiem i pietruszką. Idealne jako przekąska na imp...

Odsłon: 35

>60 min
2
Jogurtowy sos grecki tzatziki
AZgotuj
AZgotuj
Dodatki

Jogurtowy sos grecki tzatziki

Dodatki Jogurtowy sos grecki tzatziki

Przepis na orzeźwiający grecki sos, oparty na jogurcie i ogórku. Wyjątkowo do...

Odsłon: 16

15 min
1
Sałatka ziemniaczana z fetą i świeżym ogórkiem na grilla
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka ziemniaczana z fetą i świeżym ogórkiem na grilla

Sałatki Sałatka ziemniaczana z fetą i świeżym ogórkiem na grilla

Prosta, sycąca i pełna świeżych smaków sałatka ziemniaczana z chrupiącym ogór...

Odsłon: 32

15 min
0
Sos do sałatki cezar
AZgotuj
AZgotuj
Dodatki

Sos do sałatki cezar

Dodatki Sos do sałatki cezar

Oryginalny przepis na sos do sałatki cezar.

Odsłon: 23

15 min
2
Makaron soba z groszkiem cukrowym i silken tofu
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Makaron soba z groszkiem cukrowym i silken tofu

Dania główne Makaron soba z groszkiem cukrowym i silken tofu

Szybkie i proste danie w azjatyckim stylu - gryczany makaron soba z groszkiem...

Odsłon: 15

15 min
2
Kolorowe kotleciki z drobiu, warzyw i sera żółtego.

Przepis dnia

bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kolorowe kotleciki z drobiu, warzyw i sera żółtego.

Przekąski Kolorowe kotleciki z drobiu, warzyw i sera żółtego.

Dzisiaj serwuję Wam szybką przekąskę z drobiu, warzyw i sera, połączone z jaj...

Odsłon: 712

30 min
9
Desery
Babka panna cotta
Babka panna cotta
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 400 ml śmietanki 30%
  • 400 ml mleka
  • 100 ml wody
  • 80 g cukru wanilinowego
  • 4 łyżki żelatyny
Sos wiśniowy
  • 400 g mrożonych wiśni
  • 140 cukru
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki wody
  • 2 łyżki soku z cytryny
Dodatkowo
  • 1 łyżeczka oleju do natłuszczenia foremki
Sposób przygotowania:
1

Do dużego garnka wlej śmietankę i mleko, dodaj cukier. Całość podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając do momentu, aż cukier się całkowicie rozpuści.

2

Gdy zauważysz na brzegu garnka pojawiające się bąbelki, wyłącz płytę grzewczą i zdejmij naczynie z palnika.

3

Do ciepłego płynu dodaj rozpuszczoną żelatynę i energicznie mieszaj do momentu, aż się rozpuści.

4

Formę na babkę natłuść olejem i przelej zawartość garnka. Poczekaj, aż płyn ostygnie i przenieś foremkę do lodówki. Pozostaw najlepiej na całą noc, do całkowitego stężenia.

5

Przygotuj sos. Do garnka przełóż wiśnie (nie musisz ich rozmrażać), wsyp cukier i podgrzewaj na niewielkim ogniu, cały czas mieszając.

6

W szklance wymieszaj wodę z sokiem z cytryny i mąką ziemniaczaną.

7

Do wiśni dodaj wymieszaną z wodą i sokiem mąkę. Całość zagotuj, mieszaj do momentu, aż sos zacznie gęstnieć. Następnie zdejmij garnek z ognia i pozostaw do przestudzenia.

8

Gotowym sosem polej panna cottę.