Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Panna cotta to przepyszny deser znany kuchni włoskiej. W dosłownym tłumaczeniu oznacza „gotowaną śmietankę”, co jest zgodne z prawdą, ponieważ powstaje z podgrzania śmietanki z mlekiem i połączenia z żelatyną. Serwuje się go na zimno z dodatkiem owocowego sosu. Panna cottę możesz również podać w wersji wegańskiej. Wystarczy wówczas sięgnąć po mleczko kokosowe i agar. W każdej wersji deser smakuje fantastycznie. Jak zrobić babkę panna cotta? Babkę panna cotta przygotowuje się dokładnie tak samo, jak deser panna cotta, zwiększa się tylko gramaturę składników. Dlatego, jeśli chcesz zaskoczyć bliskich w święta, zrób babkę panna cotta.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2249
19
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1354
9
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 509
16
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3517
6
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 1163
12
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2249
19
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1354
9
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 509
16
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3517
6
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 1163
12
REKLAMA
Desery
Babka panna cotta
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 400 ml śmietanki 30%
- 400 ml mleka
- 100 ml wody
- 80 g cukru wanilinowego
- 4 łyżki żelatyny
Sos wiśniowy
- 400 g mrożonych wiśni
- 140 cukru
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki wody
- 2 łyżki soku z cytryny
Dodatkowo
- 1 łyżeczka oleju do natłuszczenia foremki
Sposób przygotowania:
1
Do dużego garnka wlej śmietankę i mleko, dodaj cukier. Całość podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając do momentu, aż cukier się całkowicie rozpuści.
2
Gdy zauważysz na brzegu garnka pojawiające się bąbelki, wyłącz płytę grzewczą i zdejmij naczynie z palnika.
3
Do ciepłego płynu dodaj rozpuszczoną żelatynę i energicznie mieszaj do momentu, aż się rozpuści.
4
Formę na babkę natłuść olejem i przelej zawartość garnka. Poczekaj, aż płyn ostygnie i przenieś foremkę do lodówki. Pozostaw najlepiej na całą noc, do całkowitego stężenia.
5
Przygotuj sos. Do garnka przełóż wiśnie (nie musisz ich rozmrażać), wsyp cukier i podgrzewaj na niewielkim ogniu, cały czas mieszając.
6
W szklance wymieszaj wodę z sokiem z cytryny i mąką ziemniaczaną.
7
Do wiśni dodaj wymieszaną z wodą i sokiem mąkę. Całość zagotuj, mieszaj do momentu, aż sos zacznie gęstnieć. Następnie zdejmij garnek z ognia i pozostaw do przestudzenia.
8
Gotowym sosem polej panna cottę.