Smaker

Babka wielkanocna

29.02.2024 Odsłon: 60389
5.0 (123 oceny)
30 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Babka wielkanocna to jeden z tradycyjnych świątecznych symboli. Nie może jej więc zabraknąć w koszyczku. Ciasto wychodzi puszyste i łagodne w smaku, a co najważniejsze nie jest trudne w przygotowaniu. Z tym przepisem na babkę wielkanocną poradzi sobie każdy, nawet dopiero początkujący domowy cukiernik. Co symbolizuje babka wielkanocna? Dawniej przepis na babkę wielkanocną przekazywano z pokolenia na pokolenie. Ciasto musiało być upieczone samodzielnie, a nie kupione, bo - według wierzeń - zapewniało domownikom pomyślność i dobrobyt. Babka wielkanocna aż do dziś jest symbolem dostatku, wiary, nadziei i miłości. Co więcej, jedzona w Wielką Niedzielę u chrześcijan kończy okres postu i rozpoczyna czas radowania się ze Zmartwychwstania Pańskiego. Jak zrobić babkę wielkanocną? W każdym koszyczku powinna się znaleźć babka wielkanocna. Przepis na to ciasto nie jest skomplikowany i wymaga tylko podstawowych składników. Wystarczy użyć mąki pszennej i ziemniaczanej, cukru, proszku do pieczenia, jajek, masła i cukru wanilinowego, żeby upiec przepyszny deser. Babka wielkanocna w takim wydaniu wychodzi lekka, wilgotna i delikatna. Jak ozdobić babkę wielkanocną? Jeśli skorzystasz z przepisu na babkę wielkanocną, musisz wiedzieć, jak ją ozdobić. W najprostszej wersji wystarczy posypać ciasto cukrem pudrem. Jeśli chcesz zachwycić gości, postaw na lukier lub polewę czekoladową. Całość udekoruj jeszcze płatkami migdałów, suszonymi kwiatami, skórką owocową lub kolorową posypką.

Potrzebne przybory kuchenne

Klasyczna forma do babki (ok. 22 cm)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Wątróbka w pieczarkach i cebuli

Dania główne Wątróbka w pieczarkach i cebuli

Wątróbkę drobiową najczęściej smażymy z cebulką. Czasami dodajemy do niej jab...

Odsłon: 236

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Smarowidło z ciecierzycy, jajek

Śniadania Smarowidło z ciecierzycy, jajek

Może być na śniadanie, na kolację. Można zabrać do pracy.

Odsłon: 528

15 min
9
ewaeu
ewaeu
Desery

Kakaowe ciasteczka do popołudniowej kawy

Desery Kakaowe ciasteczka do popołudniowej kawy

Ciasteczka domowe najlepsze. Dostępne składniki i mały nakład pracy to plus....

Odsłon: 716

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa na Środę Popielcową

Zupy Zupa na Środę Popielcową

Polecam. Pożywna, smaczna.

Odsłon: 1136

30 min
12
smaker
smaker
Dania główne

Postny obiad

Dania główne Postny obiad

Proste i szybkie danie wywodzące się z Pomorza. Pulki, czyli ziemniaki gotowa...

Odsłon: 222

15 min
3
Gotujtosam
Gotujtosam
Wędliny

Mielonka ala mortadela w słoiku z długim terminem ważności, jest wspaniała!!!

Wędliny Mielonka ala mortadela w słoiku z długim terminem ważności, jest wspaniała!!!

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszną konserwę w słoikach ala mortadela...

Odsłon: 6099

>60 min
11
Desery
Babka wielkanocna
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

Składniki na babkę wielkanocną:
  • 200 g masła 82% (oraz trochę do natłuszczenia formy),
  • szklanka cukru,
  • opakowanie cukru wanilinowego,
  • 5 jajek,
  • 250 g mąki pszennej,
  • 125 g mąki ziemniaczanej,
  • 10 g proszku do pieczenia.
Do dekoracji:
  • szklanka cukru pudru,
  • 2 łyżki wody lub soku z cytryny.
Sposób przygotowania:
1

Piekarnik rozgrzej do 180 stopni w trybie góra-dół. Masło pokrój w kostkę i przełóż do miski. Utrzyj na gładką masę. Wsyp cukier i miksuj do połączenia. Dodaj cukier wanilinowy i ponownie utrzyj do połączenia.

2

Dodaj jajka i ponownie miksuj do połączenia w jednolitą masę. Wsyp przesianą mąkę pszenną, potem mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Dobrze zmiksuj do połączenia składników.

3

Natłuść delikatnie masłem specjalną formę do babki wielkanocnej. Przełóż ciasto i wyrównaj szpatułką. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Piecz przez godzinę.

4

Po tym czasie wyjmij z piekarnika i odstaw babkę wielkanocną do wystudzenia (pozostaw w formie). W międzyczasie przygotuj lukier. Cukier puder wsyp do miski i zalej wodą lub sokiem z cytryny. Wymieszaj, aż do odpowiedniej konsystencji.

5

Gdy ciasto będzie chłodne, wyjmij je z formy i polej obficie lukrem. Posyp z wierzchu ulubionymi dodatkami - np. rozdrobnionymi orzechami, skórką owocową czy owocami. Puszysta i delikatna babka wielkanocna jest gotowa do podania.