Smaker
Ewa Gotuje

banany na bezach

26.10.2025 Odsłon: 16
5 (1 oceny)
>60 min
>60 min
5-6 os.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.

Jeżeli chcecie zaskoczyć swoich gości nietuzinkowym deserem, proponuję przygotować banany na bezach. Deser składa się z aż 5 warstw. Łączy ze sobą miękkie i chrupiące tekstury oraz słodko-gorzkie smaki. To jak, spróbujecie? :)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Gotujtosam
Gotujtosam
Wędliny

Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.

Wędliny Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszny domowy salceson, zamiast golonki...

Odsłon: 16788

15 min
36
wałek
wałek
Dodatki

Karmel – przyprawa do zup i mięs

Dodatki Karmel – przyprawa do zup i mięs

Płynny karmel jako przyprawa do zup i mięs był używany przez naszą babcię. Pa...

Odsłon: 90

15 min
2
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Makaron z kiełbasą w sosie pomidorowym – szybki obiad w 15 minut

Dania główne Makaron z kiełbasą w sosie pomidorowym – szybki obiad w 15 minut

Szukasz pomysłu na szybki, domowy obiad, który zawsze się udaje? Ten makaron...

Odsłon: 311

15 min
5
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Dania główne

Babka ziemniaczana według Ewy Wachowicz

Dania główne Babka ziemniaczana według Ewy Wachowicz

Na drugie danie proponuję babkę ziemniaczaną. To danie znane jest w naszej ku...

Odsłon: 5965

>60 min
8
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Babeczki z jabłkiem

Ciasta Babeczki z jabłkiem

Szybkie i proste babeczki z tartym jabłkiem bez użycia miksera.

Odsłon: 824

15 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Karminadle

Dania główne Karminadle

Karminadle to nic innego jak zwyczajowa nazwa kotletów mielonych kuchni śląsk...

Odsłon: 23373

60 min
18
Desery
banany na bezach
Autor:
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
> 60 min
5-6 osób

Składniki

bezy
  • 5-6 białek
  • szklanka cukru
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • 5 bananów
  • 200 ml śmietanki 30 %
  • 1 łyżeczka kakao
  • ok 100 g gorzkiej czekolady 64 %
  • niewielka ilość mleka do rozrzedzenia czekolady, gdyby okazała się zbyt gęsta
  • 1 łyżeczka kolorowej posypki
Sposób przygotowania:
1

Za deser należy zabrać się z dużym wyprzedzeniem czasu, żeby bezy miały czas spokojnie wyschnąć. Białka ubijać na sztywno, stopniowo dodawać po łyżce cukru aż do końca. Po ubiciu białek dodać mąkę ziemniaczaną i delikatnie wymieszać.

2

Następnie białka przełożyć do szprycy i przy jej użyciu wyciskać łuki z piany na kształt banana. Bezy suszyć w temperaturze 100 stopni C przez minimum 5 godzin. Gotowe bezy powinny z łatwością odchodzić od papieru do pieczenia. Powinny wyjść chrupiące. Gdyby bezy zbytnio się przypiekły, a nie byłyby jeszcze gotowe - można uchylić drzwiczki piekarnika. Gotowe bezy ostudzić.

3

Następnym krokiem jest przygotowanie bananów. Banany obrać, przekroić wzdłuż na połówki.

4

Śmietankę ubijać na sztywno. Pod koniec dodać kakao i wymieszać. Przełożyć do szprycy.

5

Najlepiej w czasie ubijania śmietanki, zacząć roztapiać czekoladę, tak żeby cała była płynna.

6

Przygotować banany kolejno układając: na białka nałożyć szprycą śmietankę, następnie nałożyć banany, banany polać czekoladą, a wierzch zwieńczyć kolorową słodką posypką. Zajadać od razu po przygotowaniu. Smacznego! :)