Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeżeli chcecie zaskoczyć swoich gości nietuzinkowym deserem, proponuję przygotować banany na bezach. Deser składa się z aż 5 warstw. Łączy ze sobą miękkie i chrupiące tekstury oraz słodko-gorzkie smaki. To jak, spróbujecie? :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
14
Przepis dnia
85
18
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 4199
27
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 416579
1131
Ostatnio komentowane przepisy
2
14
Przepis dnia
85
18
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 4199
27
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 416579
1131
REKLAMA
Desery
banany na bezach
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
> 60 min
5-6 osób
Składniki
bezy
- 5-6 białek
- szklanka cukru
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- 5 bananów
- 200 ml śmietanki 30 %
- 1 łyżeczka kakao
- ok 100 g gorzkiej czekolady 64 %
- niewielka ilość mleka do rozrzedzenia czekolady, gdyby okazała się zbyt gęsta
- 1 łyżeczka kolorowej posypki
Sposób przygotowania:
1
Za deser należy zabrać się z dużym wyprzedzeniem czasu, żeby bezy miały czas spokojnie wyschnąć. Białka ubijać na sztywno, stopniowo dodawać po łyżce cukru aż do końca. Po ubiciu białek dodać mąkę ziemniaczaną i delikatnie wymieszać.
2
Następnie białka przełożyć do szprycy i przy jej użyciu wyciskać łuki z piany na kształt banana. Bezy suszyć w temperaturze 100 stopni C przez minimum 5 godzin. Gotowe bezy powinny z łatwością odchodzić od papieru do pieczenia. Powinny wyjść chrupiące. Gdyby bezy zbytnio się przypiekły, a nie byłyby jeszcze gotowe - można uchylić drzwiczki piekarnika. Gotowe bezy ostudzić.
3
Następnym krokiem jest przygotowanie bananów. Banany obrać, przekroić wzdłuż na połówki.
4
Śmietankę ubijać na sztywno. Pod koniec dodać kakao i wymieszać. Przełożyć do szprycy.
5
Najlepiej w czasie ubijania śmietanki, zacząć roztapiać czekoladę, tak żeby cała była płynna.
6
Przygotować banany kolejno układając: na białka nałożyć szprycą śmietankę, następnie nałożyć banany, banany polać czekoladą, a wierzch zwieńczyć kolorową słodką posypką. Zajadać od razu po przygotowaniu. Smacznego! :)