Bezy

Przygotowanie

1. 

   Do schłodzonych białek dodać szczyptę soli i ubić na sztywną pianę.

2. 

   Do piany dodawać cukier podzielony na 3 porcję i po każdym dodaniu ubijać kilka minut.

3. 

   Nakładać szprycą ozdobne kształty. Suszyć 60 minut w temp. 70 stopni, termoobieg.

4. 

   Po wyjęciu z piekarnika pozostawić do wystygnięcia.

5. 

   Z tej porcji wyszło nam dwie blaszki drobnych bezików. Ogólnie na 1 białko należy dać 50 g cukru pudru.