Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Podstawowy biszkopt orzechowy jako baza do tortów i ciast przekładanych kremami lub galaretkami. Ciasto łatwe do upieczenia, bardzo wilgotne, dobrze się kroi i smakuje doskonale. Jeśli postoi w lodówce zawinięte w folię 2-3 godziny nabiera takiej wilgoci, że nie trzeba go nasączać.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
2
19
3
Ostatnio komentowane przepisy
2
19
3
REKLAMA
Ciasta
Biszkopt orzechowy
wałek
do 60 min
> 6 osób
Składniki
Składniki:
- 3 jaja rozmiar M
- 8 g cukru waniliowego
- szczypta soli
- 120 g cukru
- 75 ml mleka
- 75 g oleju bezzapachowego
- 150 g mąki tortowej
- 8 g proszku do pieczenia
- 70 g mielonych orzechów włoskich lub laskowych
Sposób przygotowania:
1
Tortownica o średnicy 20 cm. Składniki do ciasta w temperaturze pokojowej. Suche składniki (mąkę, orzechy mielone i proszek do pieczenia) wsypujemy do miski i mieszamy. Odstawiamy na bok. Do misy miksera wbijamy całe jaja, dajemy szczyptę soli i cukier waniliowy. Zaczynamy ubijać. W trakcie ubijania wsypujemy stopniowo cukier. Masę ubijamy 3-4 minuty, aż zbieleje i napuszy się. Teraz dodajemy mleko i olej. Krótko mieszamy do połączenia składników. Na koniec wsypujemy suche składniki i również mieszamy tylko do połączenia składników.
2
Gotowe ciasto przelewamy do formy o średnicy 20 cm, wyłożonej na dnie papierem do pieczenia. Pieczemy biszkopt 35-40 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 175 °C ( góra-dół bez termoobiegu). Upieczony biszkopt studzimy do temperatury pokojowej, wyjmujemy z formy i przekrawamy na trzy równe blaty. Przykrywamy folią i odkładamy do lodówki.
3
Do biszkoptu możemy dodać różne orzechy. Oprócz wymienionych w składnikach mogą to być orzechy arachidowe lub mielone migdały.