Smaker
Najlepsze, sezonowe ciasta

Biszkopt z bitą śmietaną i nutką cynamonu:

01.04.2019 Odsłon: 2820
5.0 (9 oceny)
Biszkopt z bitą śmietaną i nutką cynamonu:
60 min
5-6 os.
helenapon
helenapon

Bita śmietana w tym cieście świetnie komponuje się z odrobiną cynamonu. Polecam.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Jabłka do słoików na szarlotkę – prosty domowy sposób
iwona2305
iwona2305
Przetwory

Jabłka do słoików na szarlotkę – prosty domowy sposób

Przetwory Jabłka do słoików na szarlotkę – prosty domowy sposób

Domowe jabłka do słoików to świetny sposób na zachowanie smaku lata i przygot...

Odsłon: 117

30 min
2
Kolorowa sałatka z pomidorów, ogórków i papryki
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Kolorowa sałatka z pomidorów, ogórków i papryki

Sałatki Kolorowa sałatka z pomidorów, ogórków i papryki

Ta prosta sałatka jest pełna świeżych warzyw i świetnie pasuje do obiadu, gri...

Odsłon: 156

15 min
0
Placki z cukinii – chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Placki z cukinii – chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku

Dania główne Placki z cukinii – chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku

Te placki z cukinii są szybkie, tanie i bardzo smaczne. Dzięki odciśnięciu st...

Odsłon: 1180

15 min
0
Ragout warzywne z kiełbasą
wałek
wałek
Dania główne

Ragout warzywne z kiełbasą

Dania główne Ragout warzywne z kiełbasą

Nic nie smakuje tak dobrze jak domowe ragout przygotowane ze świeżych, letnic...

Odsłon: 49

30 min
2
Szarlotka z żurawiną i płatkami migdałowymi
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka z żurawiną i płatkami migdałowymi

Ciasta Szarlotka z żurawiną i płatkami migdałowymi

Polecam.

Odsłon: 46

30 min
2
Najlepsze ciasto drożdżowe z owocami
smaker
smaker
Ciasta

Najlepsze ciasto drożdżowe z owocami

Ciasta Najlepsze ciasto drożdżowe z owocami

Nie ma smaczniejszych owoców niż sezonowe – z lokalnych zbiorów, świeże, dojr...

Odsłon: 2084

60 min
6
Ciasta
Biszkopt z bitą śmietaną i nutką cynamonu:
Biszkopt z bitą śmietaną i nutką cynamonu:
Autor:
helenapon
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Biszkopt:
  • 4 duże jajka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3/4 szklanki mąki tortowej
  • 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej + 1łyżka ciemnego kakao
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3-4 łyżki gorącej wody
  • Bita śmietana:
  • 500 ml śmietany 36%
  • 330 ml śmietany 18%
  • 1 galaretka "przeźroczysta" lub cytrynowa
  • 2-3 łyżeczki cukru pudru (można dodać więcej)
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • 200 ml gorącej wody
  • Dodatkowo:
  • 2 płaskie łyżki ciemnego kakao
  • 1/4 łyżeczki cynamonu
Sposób przygotowania:
1

Całe jajka umieścić w misie miksera i ubić z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodawać zmieszane i przesiane obie mąki z proszkiem i kakao.Na końcu wlewać po łyżce gorącą wodę. Przelać do tortownicy o średnicy 28 cm i piec 30 minut w tem. 175 stopni. Po przestygnięciu biszkopt przeciąć na dwa blaty i nasączyć.

2

Galaretkę i żelatynę zalać w miseczce szklanką wody i dokładnie rozmieszać. Odstawić by przestygła. Mocno schłodzoną śmietanę 36% ubić z cukrem. Kiedy zgęstnieje, dodawać po łyżce śmietanę 18% i wolno wlewać przestygniętą galaretkę. Połową bitej śmietany przełożyć biszkopty a resztę rozsmarować na wierzchu. Wstawić do lodówki na 1-2 godzin Kakao zmieszać z cynamonem i przesiać na górę ciasta.