Desery Przepis na:
Biszkopt z bitą śmietaną i nutką cynamonu:
Przepisów i artykułów: 335 Ocena: 2728
Dodano: 01.04.2019
Odsłon: 2205
Bita śmietana w tym cieście świetnie komponuje się z odrobiną cynamonu. Polecam.
Składniki
- Biszkopt:
- 4 duże jajka
- 3/4 szklanki cukru
- 3/4 szklanki mąki tortowej
- 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej + 1łyżka ciemnego kakao
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3-4 łyżki gorącej wody
- Bita śmietana:
- 500 ml śmietany 36%
- 330 ml śmietany 18%
- 1 galaretka "przeźroczysta" lub cytrynowa
- 2-3 łyżeczki cukru pudru (można dodać więcej)
- 2 łyżeczki żelatyny
- 200 ml gorącej wody
- Dodatkowo:
- 2 płaskie łyżki ciemnego kakao
- 1/4 łyżeczki cynamonu
| 5-6 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Całe jajka umieścić w misie miksera i ubić z cukrem na puszystą masę.
Stopniowo dodawać zmieszane i przesiane obie mąki z proszkiem i kakao.Na końcu wlewać po łyżce gorącą wodę.
Przelać do tortownicy o średnicy 28 cm i piec 30 minut w tem. 175 stopni.
Po przestygnięciu biszkopt przeciąć na dwa blaty i nasączyć.
-
Galaretkę i żelatynę zalać w miseczce szklanką wody i dokładnie rozmieszać. Odstawić by przestygła.
Mocno schłodzoną śmietanę 36% ubić z cukrem. Kiedy zgęstnieje, dodawać po łyżce śmietanę 18% i wolno wlewać przestygniętą galaretkę.
Połową bitej śmietany przełożyć biszkopty a resztę rozsmarować na wierzchu. Wstawić do lodówki na 1-2 godzin
Kakao zmieszać z cynamonem i przesiać na górę ciasta.
2882 odsłon
19
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
pelen_brzuszek 01 kwietniaZgłoś do usunięcia
pyszności :)1 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 01 kwietniaZgłoś do usunięcia
Bardzo pyszne ciacho:)1 Kto głosował? | Odpowiedz
slodkisentyment 01 kwietniaZgłoś do usunięcia
Ale pyszności :)1 Kto głosował? | Odpowiedz