Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czy też tak czasami macie, że późnym wieczorem dzwonią goście i zapowiadają się z wizytą na następny dzień ? Otóż i mnie się zdarza. Dzwoni więc mój kuzyn i pyta czy może odwiedzić nas z żoną. No przecież nie można odmówić. A jako, że już była późna pora, sklepy zamknięte patrzę do lodówki na jakie ciacho są składniki. No i padło na takie cudo. Ten torcik przygotowałam w tempie ekspresowym. Gościom ciacho smakowało a wizyta Wojtka i Bernasi u nas bardzo udana. Szkoda tylko, że taka krótka. Ale cóż wszystko co dobre szybko się kończy.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Biszkopt :
Jajka w pokojowej temperaturze należy oddzielić - białka i żółtka osobno.
Białka ubić na sztywną pianę, w trakcie ubijania dodawać porcjami cukier a gdy będzie ubita dodać po jednym żółtku i delikatnie wymieszać.
Następnie porcjami dodawać przesianą mąkę z budyniem i proszkiem do pieczenia i mieszać powoli ale już rózgą.
Masę na biszkopt wyłożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia ( ale tylko dno ) i piec biszkopt 40 minut w piekarniku nagrzanym do 160 stopni.
Upieczony biszkopt wystudzić, wyjąć z formy i przekroić na dwa placki.
2
Masa :
3/4 mleka zagotować a w pozostałej ilości wymieszać żółtka, cukier oraz mąkę i budyń.
Do gotującego się mleka wlać mieszankę i energicznie mieszając gotować do zgęstnienia.
Folią spożywczą dokładnie przykryć budyń tak aby folia dotykała budyniu ( zapobiegnie to powstaniu kożucha ) i budyń wystudzić.
Gdy budyń wystygnie miękkie masło utrzeć mikserem i porcjami dodawać do masła budyń i ucierać aż masa będzie bez grudek.
3
Przełożenie :
Pierwszy blat położyć na talerzu, nasączyć ulubionym ponczem lub sokiem z cytryny rozrobionym z wodą.
Wyłożyć 2/3 masy a na nią rozłożyć połowę borówek.
Przykryć drugim blatem lekko dociskając, nasączyć drugi blat i wyłożyć resztę masy.
Na masie rozłożyć resztę borówek i też lekko docisnąć je do masy a na koniec udekorować miętą.
Torcik wstawić do lodówki a potem wyjąć jakieś 30 minut przed podaniem gościom.
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
24
Przetwory
Dżem borówkowy
Uwielbiam borówki. Nie mogłam sobie więc odmówić zrobienia dżemu borówkowego,...
Odsłon: 4864
61
Desery
krem czekoladowy bez kremu :)
to zdrowe kalorie, bez cukru, bez mąki, bez jajek, taka propozycja bardzo poż...
Odsłon: 1708
6
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Piernik herbaciany
Mamy dla ciebie przepis na miękki i wilgotny piernik. Sekretem w przypadku na...
Odsłon: 303
2
Desery
AJERKUCHY - śląskie placki z jabłkami
Smaczne placki z plastrami jabłek, najlepiej szara reneta. Przepis mam od rod...
Odsłon: 167
2
2
Desery
Świąteczne ciastka z kremem lub marmoladą
Witam serdecznie i zapraszam na ciasteczka z kremem budyniowym lub marmoladą....
Odsłon: 295
3
3
Inne przepisy autora
Przekąski
Ziemniaki faszerowane śledziem
Moja dzisiejsza propozycja to taka na szybko na przekąskę i dla zabieganych....
Odsłon: 1824
6
Desery
Drożdżowe rogaliki z dżemem agrestowym
Pyszne drożdżowe rogaliki z domowym dżemem agrestowym to smak mojego dziecińs...
Odsłon: 462
4
Dania główne
Pieczony boczek z chrupiącą skórą
Dziś coś dla mięskożerców. Boczek pieczony skorą do góry. Muszę przyznać, że...
Odsłon: 2495
3
Dania główne
Duszone mostki wieprzowe
Mostki wieprzowe to bardzo smaczna część wieprzowiny. Jeśli dobrze je przyrzą...
Odsłon: 1520
3
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Piernik herbaciany
Mamy dla ciebie przepis na miękki i wilgotny piernik. Sekretem w przypadku na...
Odsłon: 303
2
Desery
AJERKUCHY - śląskie placki z jabłkami
Smaczne placki z plastrami jabłek, najlepiej szara reneta. Przepis mam od rod...
Odsłon: 167
2
2
Desery
Świąteczne ciastka z kremem lub marmoladą
Witam serdecznie i zapraszam na ciasteczka z kremem budyniowym lub marmoladą....
Odsłon: 295
3
3
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Borówkowy torcik
zewaewa
> 60 min
>6 osób
Składniki
- Biszkopt :
- 6 jajek ( M )
- 4 łyżki mąki pszennej typ 500
- 2 łyżki budyniu waniliowego ( proszek )
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ok. 3/4 szk cukru
- Masa :
- 500 ml mleka
- 2 łyżki mąki pszennej typ 500
- 2 łyżki budyniu waniliowego ( proszek )
- 3 żółtka ( M )
- 5 łyżek cukru
- 250 g miękkiego masła
- Dodatkowo :
- ok. 2 szk borówek amerykańskich
- listki świeżej mięty
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt : Jajka w pokojowej temperaturze należy oddzielić - białka i żółtka osobno. Białka ubić na sztywną pianę, w trakcie ubijania dodawać porcjami cukier a gdy będzie ubita dodać po jednym żółtku i delikatnie wymieszać. Następnie porcjami dodawać przesianą mąkę z budyniem i proszkiem do pieczenia i mieszać powoli ale już rózgą. Masę na biszkopt wyłożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia ( ale tylko dno ) i piec biszkopt 40 minut w piekarniku nagrzanym do 160 stopni. Upieczony biszkopt wystudzić, wyjąć z formy i przekroić na dwa placki.
2
Masa : 3/4 mleka zagotować a w pozostałej ilości wymieszać żółtka, cukier oraz mąkę i budyń. Do gotującego się mleka wlać mieszankę i energicznie mieszając gotować do zgęstnienia. Folią spożywczą dokładnie przykryć budyń tak aby folia dotykała budyniu ( zapobiegnie to powstaniu kożucha ) i budyń wystudzić. Gdy budyń wystygnie miękkie masło utrzeć mikserem i porcjami dodawać do masła budyń i ucierać aż masa będzie bez grudek.
3
Przełożenie : Pierwszy blat położyć na talerzu, nasączyć ulubionym ponczem lub sokiem z cytryny rozrobionym z wodą. Wyłożyć 2/3 masy a na nią rozłożyć połowę borówek. Przykryć drugim blatem lekko dociskając, nasączyć drugi blat i wyłożyć resztę masy. Na masie rozłożyć resztę borówek i też lekko docisnąć je do masy a na koniec udekorować miętą. Torcik wstawić do lodówki a potem wyjąć jakieś 30 minut przed podaniem gościom.
Przepisy Desery
Desery
AJERKUCHY - śląskie placki z jabłkami
Desery
Ciasto Śnieżynka
Desery
Świąteczne ciastka z kremem lub marmoladą
Desery
Ciasto Cyganka
AJERKUCHY - śląskie placki z jabłkami
Smaczne placki z plastrami jabłek, najlepiej szara reneta. Przepis mam od rod...
Odsłon: 167
Ciasto Śnieżynka
Ciasto śnieżynka, jest inspirowane popularnym, włoskim deserem świątecznym o...
Odsłon: 1781