Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czy też tak czasami macie, że późnym wieczorem dzwonią goście i zapowiadają się z wizytą na następny dzień ? Otóż i mnie się zdarza. Dzwoni więc mój kuzyn i pyta czy może odwiedzić nas z żoną. No przecież nie można odmówić. A jako, że już była późna pora, sklepy zamknięte patrzę do lodówki na jakie ciacho są składniki. No i padło na takie cudo. Ten torcik przygotowałam w tempie ekspresowym. Gościom ciacho smakowało a wizyta Wojtka i Bernasi u nas bardzo udana. Szkoda tylko, że taka krótka. Ale cóż wszystko co dobre szybko się kończy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Desery
Deser Rafaello
Kokosowy deser z herbatnikami i słodką, chrupiącą kokosową pierzynką. Deser j...
Odsłon: 8633
10
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa wiśniowa to najlepsza zupa owocowa w sezonie letnim. Zdrowa i smaczna z...
Odsłon: 73
2
4
11
Dania główne
bób w pomidorach z tymiankiem
Bób w pomidorach z tymiankiem to prawdziwa bomba witaminowa i źródło cennych...
Odsłon: 693
3
Ostatnio komentowane przepisy
5
Desery
Deser Rafaello
Kokosowy deser z herbatnikami i słodką, chrupiącą kokosową pierzynką. Deser j...
Odsłon: 8633
10
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa wiśniowa to najlepsza zupa owocowa w sezonie letnim. Zdrowa i smaczna z...
Odsłon: 73
2
4
11
Dania główne
bób w pomidorach z tymiankiem
Bób w pomidorach z tymiankiem to prawdziwa bomba witaminowa i źródło cennych...
Odsłon: 693
3
REKLAMA
Ciasta
Borówkowy torcik
zewaewa
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Biszkopt :
- 6 jajek ( M )
- 4 łyżki mąki pszennej typ 500
- 2 łyżki budyniu waniliowego ( proszek )
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ok. 3/4 szk cukru
- Masa :
- 500 ml mleka
- 2 łyżki mąki pszennej typ 500
- 2 łyżki budyniu waniliowego ( proszek )
- 3 żółtka ( M )
- 5 łyżek cukru
- 250 g miękkiego masła
- Dodatkowo :
- ok. 2 szk borówek amerykańskich
- listki świeżej mięty
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt : Jajka w pokojowej temperaturze należy oddzielić - białka i żółtka osobno. Białka ubić na sztywną pianę, w trakcie ubijania dodawać porcjami cukier a gdy będzie ubita dodać po jednym żółtku i delikatnie wymieszać. Następnie porcjami dodawać przesianą mąkę z budyniem i proszkiem do pieczenia i mieszać powoli ale już rózgą. Masę na biszkopt wyłożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia ( ale tylko dno ) i piec biszkopt 40 minut w piekarniku nagrzanym do 160 stopni. Upieczony biszkopt wystudzić, wyjąć z formy i przekroić na dwa placki.
2
Masa : 3/4 mleka zagotować a w pozostałej ilości wymieszać żółtka, cukier oraz mąkę i budyń. Do gotującego się mleka wlać mieszankę i energicznie mieszając gotować do zgęstnienia. Folią spożywczą dokładnie przykryć budyń tak aby folia dotykała budyniu ( zapobiegnie to powstaniu kożucha ) i budyń wystudzić. Gdy budyń wystygnie miękkie masło utrzeć mikserem i porcjami dodawać do masła budyń i ucierać aż masa będzie bez grudek.
3
Przełożenie : Pierwszy blat położyć na talerzu, nasączyć ulubionym ponczem lub sokiem z cytryny rozrobionym z wodą. Wyłożyć 2/3 masy a na nią rozłożyć połowę borówek. Przykryć drugim blatem lekko dociskając, nasączyć drugi blat i wyłożyć resztę masy. Na masie rozłożyć resztę borówek i też lekko docisnąć je do masy a na koniec udekorować miętą. Torcik wstawić do lodówki a potem wyjąć jakieś 30 minut przed podaniem gościom.