Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne drożdżówki z czekoladowym nadzieniem
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki po litewsku
Placki po litewsku, choć wymagają trochę czasu w przygotowaniu, odwdzięczą si...
Odsłon: 7194
7
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki po litewsku
Placki po litewsku, choć wymagają trochę czasu w przygotowaniu, odwdzięczą si...
Odsłon: 7194
7
2
2
REKLAMA
Desery
Brioszki z czekoladą i kruszonką
i_lovelife
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 500 dkg mąki
- 100 ml letniej wody
- 2-3 jajka
- 100 g cukru
- szczypta soli
- 100 g masła
- 20 g świeżych drożdży
- Nadzienie
- dowolny krem czekoladowy lub 200 g gorzkiej czekolady , 200 ml śmietanki 18 % i 50 g masła
- Kruszonka
- 40 g cukru
- 50 g masła
- 80 g mąki
Sposób przygotowania:
1
Łączymy drożdże z wodą i odstawiamy na kilka minut w ciepłe miejsce. Ubij jajka, a w drugiej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier. Następnie do połączonej mąki dodaj jajka, droższe oraz 100 g masła i podsypując co jakiś czas mąką wyrabiaj ciasto. Ulep kulę i odstaw w ciepłe miejsce na 30-40 minut. Po tym czasie wyłóż ciasto na stolnicę i ponownie zagnieć. W tym czasie przygotuj foremki ( mogą być na muffinki u mnie małe ramekiny ceramiczne). Przygotuj kruszonkę łącząc wszystkie składniki tak żeby powstały grudki i wstaw na chwilę do lodówki. Jeśli nie używamy gotowego kremu czekoladowego np. OVOMALTINE możemy go przygotować sami. Śmietankę podgrzewamy do 40 ᵒC. Zdejmij z ognia i dodawaj czekoladę i masło (50g) miksując wszystko do uzyskania gładkiej masy. Dzielimy ciasto na 14-15 małych części do środka dajemy ok. pół łyżeczki kremu czekoladowego i formujemy kulki, które umieszczamy w przygotowanych foremkach.
2
Tak przygotowane brioszki smarujemy na wierzchu jajkiem. Na koniec wszystkie brioszki posypujemy przygotowaną wcześniej kruszonką. Wkładamy do nagrzanego (200 ᵒC ) i pieczemy ok. 25-35 minut.