Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Miłośnikom czekolady amerykańskiego ciasta brownie nie trzeba przedstawiać. Ewa Wachowicz wykorzystała ten wilgotny, maślany i mocno czekoladowy smakołyk i połączyła go z ciasteczkową warstwą, tworząc obłędnie smaczne ciasto brookies. Przepis pochodzi z 563. odcinka "Ewa gotuje".
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
17
Ciasta
Sernik na serkach homogenizowanych z brzoskwiniami
Sernik na serkach homogenizowanych z brzoskwiniami to doskonała alternatywa d...
Odsłon: 2552
4
20
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i pieczarkami w sosie serowym
Zapiekanki to świetny pomysł na szybki i mało wymagający obiad, a do tego czy...
- Azjatycka
- Włoska
- Indyjska
- Tajska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Brokuły
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 28413
28
Dania główne
Tradycyjne pierogi ruskie
Tradycyjne pierogi polskie, które zyskały nazwę od Województwa Ruskiego, czyl...
Odsłon: 946
4
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
17
Ciasta
Sernik na serkach homogenizowanych z brzoskwiniami
Sernik na serkach homogenizowanych z brzoskwiniami to doskonała alternatywa d...
Odsłon: 2552
4
20
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułami i pieczarkami w sosie serowym
Zapiekanki to świetny pomysł na szybki i mało wymagający obiad, a do tego czy...
- Azjatycka
- Włoska
- Indyjska
- Tajska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Brokuły
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Curry
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 28413
28
Dania główne
Tradycyjne pierogi ruskie
Tradycyjne pierogi polskie, które zyskały nazwę od Województwa Ruskiego, czyl...
Odsłon: 946
4
REKLAMA
Desery
Brookies - ciasteczkowe brownie według Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Warstwa ciasteczkowa:
- 110 g masła
- 3 łyżki cukru trzcinowego
- 1 jajko
- 160 g mąki
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki sody
- szczypta soli
- 100 g czekolady gorzkiej 60 proc. kakao
Brownie:
- 200 g czekolady gorzkiej 60 proc. kakao
- 115 g masła
- 2 jajka
- 6 łyżek cukru trzcinowego
- 80 g mąki
- 1 ½ łyżki kakao
- ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Przygotować ciasto na warstwę ciasteczkową. Zimne masło zetrzeć do miski na tarce jarzynowej. Dodać cukier i utrzeć. Wybić jajko i zmiksować. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i sodę. Utrzeć. Dorzucić drobno posiekaną czekoladę. Ostatni raz zmiksować. Ugnieść szpatułką i schłodzić w lodówce.
2
Zrobić ciasto na brownie. Masło z czekoladą roztopić w kąpieli wodnej. Odstawić do przestudzenia.
3
Jajka wybić do miski. Dodać cukier. Utrzeć. Wsypać mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Zmiksować. Posolić. Cały czas ucierając wlać masło z czekoladą. Przełożyć do foremki 20x20 cm (wyścielonej papierem do pieczenia).
4
Na wierzchu ułożyć krążki zrobione z kawałków schłodzonego ciasta (na zakładkę).
5
Piec przez 45 minut w temp. 160 st. C.