Desery Przepis na:

Brownie z batatów według Ewy Wachowicz

3SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

1DODAJ DO KSIĄŻKI

64DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: Ewa_Gotuje

Przepisów i artykułów: 193 Ocena: 926

Dodano: 08.05.2021

Słodkie ziemniaki to nie tylko idealny dodatek do dania głównego, ale również wyśmienity materiał na... przepyszne ciasto! Przepis pochodzi z 421. odcinka programu "Ewa Gotuje".

Składniki

2 bataty
1 dojrzały banan
200 g daktyli bez pestek
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżki kakao
2 łyżki mąki ryżowej
70 g masła orzechowego
2 tabliczki czekolady gorzkiej min. 70% kakao
sałatka owocowa:
truskawki
maliny
borówki
syrop klonowy

3-4 os.

30 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Bataty ugotować. Wystudzić, obrać ze skórki. Daktyle zalać wrzątkiem i odstawić na 10 minut. Po tym czasie odsączyć na sicie.
Tabliczkę czekolady roztopić w misce umieszczonej na garnku z wrzątkiem.
Bataty pokroić na kawałki. Przełożyć do miksera. Dodać pokrojone banany oraz daktyle. Przyprawić cynamonem. Dosypać kakao i mąkę ryżową. Dodać masło orzechowe i płynną czekoladę. Zmiksować.
Pokroić i dorzucić drugą czekoladę. Masę wymieszać i przełożyć do kwadratowej foremki (24 x 24 cm, wyłożona papierem, dno i boki wysmarowane olejem i wysypane kakao).
Wyrównać i wstawić do piekarnika rozgrzanego do temp. 180 st. C. Piec przez 40-45 minut.
Po upieczeniu wystudzić i schłodzić w lodówce.
Podawać z sałatką owocową z truskawek, malin i borówek oraz syropu klonowego.