Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Brownie z kremem

17.07.2018 Odsłon: 5915
5.0 (16 oceny)
>60 min
>6 os.
Daniel-Coceancig
Daniel-Coceancig

Jako, że w TVP2 są powtórki Bake Off, to postanowiłem przypomnieć Wam przepis, który wykonałem w 1 odcinku.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Dania główne

Śledzie z pieczonymi ziemniakami

Dania główne Śledzie z pieczonymi ziemniakami

Śledzie z pieczonymi ziemniakami, podane z kiszonym ogórkiem. To szybki posił...

Odsłon: 62

30 min
1
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

ciasto bawarskie o smaku bananowym

Desery ciasto bawarskie o smaku bananowym

Ciasto podane na kruchym spodzie z herbatników oraz gorzkiej czekolady. Masa...

Odsłon: 76

>60 min
3

Przepis dnia

fafiatko
fafiatko
Zupy

Pasta e fagioli

Zupy Pasta e fagioli

Włoska zupa fasolowa.

Odsłon: 4556

15 min
42

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Placek z tuńczykiem i ziemniakami

Dania główne Placek z tuńczykiem i ziemniakami

Polecam na kolację.

Odsłon: 719

30 min
12
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa botwinkowa z kaszą jaglaną i groszkiem

Zupy Zupa botwinkowa z kaszą jaglaną i groszkiem

Polecam. Botwinka pachnie wiosną.

Odsłon: 315

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 14625

15 min
35
Desery
Brownie z kremem
Autor:
Daniel-Coceancig
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 100 g masła
  • 2 jajka
  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 100 g cukru
  • 1.5 szt. jabłka
  • 0.5 szklanki cydru
  • 100 g mąki pszennej
  • 150 g czekolady deserowej
  • 2 łyżki masła
  • 150 g śmietany 36%
  • 4 łyżki cukru
  • 1 puszka mleczka kokosowego
  • 50 g czekolady mlecznej
  • 50 g cukru pudru
  • 250 g mascarpone
  • 65 g kakao
  • 120 g śmietany 36%
  • 200 g cukru
  • 50 g czekolady gorzkiej
Sposób przygotowania:
1

200 g czekolady gorzkiej rozpuść z 100 g masła w kąpieli wodnej bądź w mikrofalówce (co 30 sekund mieszając całość). Przestudź lekko. Jajka z połową zredukowanego cydru roztrzep w osobnej misce, wlej je cienkim strumieniem do masy czekoladowej ciągle mieszając. Dodaj 100 g cukru oraz 100 g przesianej mąki. Całość delikatnie wymieszaj. Jabłka pokrój w większą kostkę i podsmaż na patelni z pozostałą częścią cydru, przestudź i dodaj do ciasta. Ciasto przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.

2

150 g śmietany podgrzej, lecz nie doprowadź do zagotowania. Rozpuść w niej stopniowo 150 g gorzkiej czekolady, do jeszcze ciepłej masy dodaj 2 łyżki masła, cukier i wszystko wymieszaj. Powinno się uzyskać błyszczącą czekoladową masę. Wstaw do lodówki na około godzinę by dobrze się schłodziło. Ubij następnie do uzyskania konsystencji kremu.

3

Mleko kokosowe podgrzej i zredukuj z nadmiaru wody. Odstaw do lodówki do schłodzenia (jeżeli mleko trzymaliście w lodówce całą noc wystarczy oddzielić twardą część od płynnej i użyć samej twardej). Gdy mleko będzie schłodzone wymieszaj je z 50 g roztopionej mlecznej czekolady oraz cukrem pudrem i zmiksuj razem z mascarpone.

4

65 g kakao,120 g śmietany 36% , 200 g cukru oraz 50 g czekolady deserowej podgrzej ciągle mieszając aż konsystencja będzie jednolita. W razie potrzeby zmiksuj.

5

w tortownicy na brownie wyłóż krem na bazie czekolady deserowej, następnie wstaw do lodówki na 30 minut. Po tym czasie na wierzch ciasta daj krem na bazie mascarpone i polej z wierzchu czekoladą. Udekoruj ulubionymi owocami.