Brownie z nutką wanilii

Przygotowanie

1. 

   Masło, olej kokosowy i kawałki gorzkiej czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej (metalową miskę ustawiamy na garnku z gotującą się wodą)* i studzimy.
   
   * Nie dopuszczamy do zagotowania, a jedynie do dobrego rozpuszczenia i połączenia wszystkich składników.

   
2. 

   Jajka wbijamy do miski i ubijamy je z cukrem za pomocą miksera na jednolitą masę.

   
3. 

   Do powstałej masy dodajemy przesianą mąkę, 1 łyżeczkę kakao, ziarenka wanilii, szczyptę soli morskiej oraz ostudzone masło, olej kokosowy i czekoladę.
   Wszystko ponownie miksujemy dla dobrego połączenia wszystkich składników.

   
4. 

   Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, wlewamy do niej powstałą masę i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C na około 20 minut.
   
   

   
5. 

   Po ostygnięciu ciasto kroimy na kwadraty.
   

   
6. 

   Życzę smacznego! :)