Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Najbardziej czekoladowe z ciast! Tym razem w orzechowej odsłonie.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Desery
Ciasto półfrancuskie - prościej już nie można.
Bardzo proste ciasto, które nadaje się do pieczenia rogalików, ciastek, paszt...
Odsłon: 59309
80
Dania główne
Czym można zastąpić jajka?
Większość z nas nie wyobraża sobie ciasta czy mielonych bez dodatku jajka. Ni...
Odsłon: 5997
15
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
9
Dania główne
Pinsa drugie odkrycie
Dzisiaj Pinsa po raz drugi, ale całkowicie i inny smak. Ser pleśniowy plus do...
Odsłon: 56
2
21
16
Dania główne
Halibut na parze
Halibut ryba warta swojej ceny, zawiera bardzo wiele drogocennych wartości od...
Odsłon: 11608
34
23
Inne przepisy autora
9
Desery
Kruchy placek z borówkami i waniliową pianką
Lekkie, hiperkruche ciasto i rozpływająca się na podniebieniu pianka.
Odsłon: 2451
8
Desery
Biszkopt z malinowym kremem i galaretką
Prawdziwie letnie, lekkie i rozpustne ciacho.
Odsłon: 8262
119
20
Ostatnio komentowane przepisy
9
Dania główne
Pinsa drugie odkrycie
Dzisiaj Pinsa po raz drugi, ale całkowicie i inny smak. Ser pleśniowy plus do...
Odsłon: 56
2
21
16
Dania główne
Halibut na parze
Halibut ryba warta swojej ceny, zawiera bardzo wiele drogocennych wartości od...
Odsłon: 11608
34
23
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Brownie z orzechami włoskimi
annapiedziak
do 60 min
>6 osób
Składniki
- 200g masła
- 200g gorzkiej czekolady
- 150g cukru
- 150g orzechów włoskich
- 1 szklanka mąki
- 5 jajek
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
PRZYGOTOWUJEMY SIĘ Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Niewielką prostokątną formę o wymiarach 20x30cm wykładamy papierem do pieczenia. Orzechy włoskie rozkruszamy na mniejsze części lub grubo siekamy.
2
ROBIMY CZEKOLADOWĄ MASĘ Do dużego rondla lub garnka wrzucamy masło oraz połamaną na kostki czekoladę. Całość rozpuszczamy na malutkim ogniu, cały czas mieszając. W momencie, gdy masa stanie się jednolita i błyszcząca, zestawiamy rondel z ognia i odstawiamy do przestudzenia. Żółtka jaj oddzielamy od białek. Najpierw białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę, a następnie, w osobnej misce rozmiksowujemy żółtka z cukrem do powstania jasnej, puszystej masy. Wszystkie elementy potrzebne do przygotowania brownie są już gotowe. Teraz wystarczy połączyć je w całość i upichcić. Nic prostszego! Do rondla z ostudzoną czekoladą przekładamy ubite żółtka i mieszamy drewnianą łyżką lub silikonową szpatułą do połączenia obu mas. Następnie wsypujemy mąkę oraz orzechy i ponownie mieszamy tak, aby pozbyć się wszelkich grudek. Gdy ciasto stanie się jednolite, dodajemy pianę i jak najdelikatniej rozprowadzamy ją w czekoladowej masie, aby nie wypuścić zbyt dużej ilości pęcherzyków powietrza. Gotowe, gęste i błyszczące ciasto przekładamy do przygotowanej formy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika.
3
PIECZEMY BROWNIE Brownie to ciasto niezwykłe, nazywane jest często „czekoladowym zakalcem”. Prawidłowo upieczone powinno mieć chrupiącą skórkę i maziste, wilgotne wnętrze. W związku z tym należy piec je krótko, a dziubanie patykiem zdecydowanie można sobie podarować. Idealny czas do upieczenia brownie z tej proporcji i ilości składników to 25 minut. Po tym czasie wyciągamy je z piekarnika i zostawiamy w spokoju na godzinę, aby przestygło i odpoczęło. Teraz zostało nam już tylko pokroić brownie w niewielkie kwadraty i podawać… A podawać można samodzielnie lub z lodami i bitą śmietaną.
Przepisy Desery
Desery
Bezowy deserek ze śmietaną i galaretką.
Desery
Drożdżowa baba wielkanocna z nutą pomarańczy
Desery
Wielkanocna tarta czekoladowo ciasteczkowa
Desery
babka maślana z sokiem z limonki
Bezowy deserek ze śmietaną i galaretką.
Masz ochotę na smaczny deserek to polecam ten oto bezowy deser ze śmietaną i...
Odsłon: 14
Drożdżowa baba wielkanocna z nutą pomarańczy
Wielkanocna baba drożdżowa w smaku wyjątkowa, bo z sokiem z pomarańczy i świe...
Odsłon: 111