Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Coś deliktnego do niedzielnej kawy .
Ponieważ w tym roku okoliczne robinie kwitną dość obficie, postanowiłam wypró...
Odsłon: 13
Propozycja na pyszny obiad ugotowany w stosunkowo krótkim czasie i przy niewi...
Odsłon: 525
Przepis dnia
Lżejsze kofty pełne smaku!
Odsłon: 743
Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.
Odsłon: 288
Włoski przepis a smaki bardzo podobne.
Odsłon: 997
Ponieważ w tym roku okoliczne robinie kwitną dość obficie, postanowiłam wypró...
Odsłon: 13
Propozycja na pyszny obiad ugotowany w stosunkowo krótkim czasie i przy niewi...
Odsłon: 525
Przepis dnia
Lżejsze kofty pełne smaku!
Odsłon: 743
Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.
Odsłon: 288
Włoski przepis a smaki bardzo podobne.
Odsłon: 997
Składniki
Biszkopt .: Jajka ubijamy z cukrem na puszystą i jednolita masę i dodajemy sypkie produkty przesiane przez Sito ( mąka pszenną , kakao , proszek do pieczenia ) . Ciasto przelewamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia o średnicy około 23 cm ( użyłam rantu cukierniczego ) , pieczemy 25 minut w 175 °C - 180 °C . Upieczony biszkopt lekko zrzucamy na ziemię i wyciągamy z formy i pozostawiamy do wystygnięcia . ( możemy w tym momencie odciąć kawałek biszkoptu na posypkę lecz nie koniecznie ) .
Masa budyniowo - galaretkowa .: Puszka brzoskwiń rozdzielamy na brzoskwinie i syrop . Brzoskwinie kroimy w drobną kosteczkę . A do syropu dolewamy wodę . Większą połowę syropu za gotujemy a w reszcie mieszamy budynie z cukrem i wlewamy do gotującego syropu . Gotujemy do momentu zgęstnienia budyniu następnie dodajemy sypkie galaretki i energicznie mieszamy by się równomiernie rozpuściła na sam koniec dajemy brzoskwinie i ponownie mieszamy . Masę przelewamy na zimny i upieczony biszkopt . Pozostawiamy na około 12 godzin do stężenia .
Bita śmietana .: Śmietanę 30% ubijamy z cukrem pudrem na sam koniec delikatnie wlewamy lekko stężała galaretkę i ponownie delikatnie mieszamy do połączeni się bitej śmietany z galaretka . Następnie przekładamy na stężałą masę budyniowo-galaretkową .
Gotowe ciasto posypujemy czekolada i pokruszonym biszkoptem ( jeśli chcemy ) Jeśli posypujemy czekolada i pokruszonym biszkoptem to proporcje 50 gram czekolady potartej i 4 łyżki biszkoptu a jeśli tylko czekolada to 100 g potartej mlecznej .