Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Budyniowiec bez pieczenia to ciasto, które przypadnie do gustu wszystkim amatorom słodkości. Jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu i jest banalnie proste. Przekonaj się sam!
Przepis dnia
Pyszna surówka z białej kapusty, ogórków kiszonych i gruntowych, czerwonej ce...
Odsłon: 21599
Pomysł na letni obiad do przygotowania w kilka minut. Ziemniaczki, śmietanka...
Odsłon: 75
Idealnie puszysty, delikatny sernik. Prosty do przygotowania.
Odsłon: 101
Dzisiaj ciasto na mace kukurydzianej z truskawkami. Ciasto proste , szybkie w...
Odsłon: 190
Przepis dnia
Pyszna surówka z białej kapusty, ogórków kiszonych i gruntowych, czerwonej ce...
Odsłon: 21599
Pomysł na letni obiad do przygotowania w kilka minut. Ziemniaczki, śmietanka...
Odsłon: 75
Idealnie puszysty, delikatny sernik. Prosty do przygotowania.
Odsłon: 101
Dzisiaj ciasto na mace kukurydzianej z truskawkami. Ciasto proste , szybkie w...
Odsłon: 190
Składniki
Pierwszym krokiem podczas przygotowywania budyniowca bez pieczenia jest zrobienie budyniu, który będzie bazą do pysznego kremu. W tym celu w rondelku umieść 350 ml mleka i podgrzewaj na wolnym ogniu. W tym czasie wymieszaj proszek budyniowy oraz cukier w pozostałych 150 ml mleka. Gdy podgrzewane mleko zacznie wrzeć, złap za rózg i ciągle mieszając dodaj do niego rozmieszany budyń z cukrem. Całość zacznie szybko gęstnieć. Wówczas zdejmij rondelek z palnika, przełóż budyń do miseczki i odstaw do całkowitego wystudzenia.
W tym czasie wyjmij z lodówki masło, pokrój w kostkę i umieść w misce, by nabrało temperatury pokojowej. Pokrój w cienkie plasterki daktyl. Spód foremki wyłóż papierem do pieczenia, a następnie warstwą herbatników. Górę ciastek posmaruj cienko kajmakiem.
Gdy budyń będzie już zimny, zacznij za pomocą miksera ubijać masło. Rozpocznij od niewielkich obrotów i stopniowo je zwiększaj. Ubijaj tak długo, aż masło będzie mieć konsystencję białego puchu. Wówczas zacznij dodawać niewielkimi porcjami budyń. Całość wymieszaj do momentu zniknięcia grudek.
Gotowym kremem budyniowym posmaruj przygotowaną wcześniej warstwę herbatników i kajmaku. Górę posyp pokrojonymi daktylami, a następnie połóż herbatniki i kajmak. Czynności te powtarzaj aż do wyczerpania składników (uzyskasz najpewniej 3-4 warstwy kremu i odpowiednio 4-5 warstw ciastek i kajmaku). Pamiętaj, by na samej górze ciasta znalazła się warstwa herbatników i cienka warstwa toffi.