Smaker
Dania jednogarnkowe

Bułeczki drożdżowe z serem.

22.11.2017 Odsłon: 21240
5.0 (43 oceny)
>60 min
>6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Delikatne, bardzo smaczne drożdżowe bułeczki z serem, posypane wiórkami kokosowymi i polane lukrem cytrynowym.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Kasztanek bez pieczenia

Ciasta Kasztanek bez pieczenia

Lubisz cukierki czekoladowe Kasztanki? Zachwyci cię prosty deser Kasztanek –...

Odsłon: 2284

30 min
2
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Makaron w sosie śmietanowo - serowym z kurczakiem i kurkami

Dania główne Makaron w sosie śmietanowo - serowym z kurczakiem i kurkami

Dzisiaj moje ulubione danie. Danie z makarony pysznego kremowego sosu no i ku...

Odsłon: 69

30 min
1
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka nicejska

Sałatki Sałatka nicejska

Sałatka nicejska to francuskie, klasyczne danie. Pierwotnie było potrawą popu...

Odsłon: 18324

30 min
20
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 60

30 min
1
SmakowiteDania
SmakowiteDania
Sałatki

Surówka z kapusty, marchewki i pora

Sałatki Surówka z kapusty, marchewki i pora

Surówka z kapusty, marchewki i pora to idealny wybór! Jest szybka w przygotow...

Odsłon: 15

30 min
0
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik na Andrzejki

Desery Sernik na Andrzejki

Polecam.

Odsłon: 965

30 min
12
Ciasta
Bułeczki drożdżowe z serem.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Składniki na ciasto:
  • mąka pszenna typ-500 lub 550 - 50 dag
  • drożdże świeże 30 g
  • mleko ciepłe 250 ml
  • cukier puder 40 g
  • masło 100 g (rozpuszczone, ostudzone)
  • jajko kurze 1 szt.
  • Składniki na masę serową:
  • twarożek wiejski - 50 dag
  • żółtka jajek kurzych 2 szt.
  • cukier waniliowy 16 g
  • Składniki na lukier:
  • cukier puder 1 szklanka
  • sok z połowy cytryny
  • Mleko 1 łyżka
  • Opcjonalnie:
  • jajko do posmarowania
  • wiórki kokosowe do posypania
  • Lukier
Sposób przygotowania:
1

Wykonanie masy serowej: W miseczce rozdrabniamy twarożek drewnianą łyżką, dodajemy żółtka i cukier waniliowy.

2

Wyrabiamy ucierając łyżką masę serową.

3

Wykonanie bułeczek: W mniejszej miseczce rozkruszamy drożdże, dodajemy 1 łyżkę cukru, 2 łyżki mąki, wlewamy pół szklanki ciepłego mleka i dobrze musimy rozmieszać, odstawiamy na 20 minut. Rozczyn drożdżowy musi nam troszkę urosnąć. W między czasie przesiewamy 500 gram mąki do miski w której będziemy wyrabiać ciasto. Dodajemy 40 gram cukru pudru, rozpuszczone, ostudzone masło, jedno jajko, pozostałe 125 ml (pół szklanki) mleko i rozczyn drożdżowy. Mieszamy wszystkie składniki drewnianą łyżką, później wyrabiamy ciasto ręcznie. Ciasto musi być elastyczne, odchodzić od rąk.

4

Wyrobione ciasto przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia na godzinę.

5

Wyrośnięte ciasto jeszcze chwilę wyrabiamy.

6

Wałkujemy z niego placek w kształcie prostokąta.

7

Na placek nakładamy warstwę masy serowej, rozsmarowujemy ją w miarę równo.

8

Nakładamy jedną trzecią szerokości placka część do środka.

9

Pozostałą częścią nakrywamy już nakrytą część placka, takie złożenie placka na trzy części.

10

Zwinięty placek tniemy na kawałki sześciocentymetrowe.

11

Każdy środek bułki przygniatamy kijkiem o średnicy ołówka.

12

Tak przygotowane bułki układamy na blasze wyłożonej papierem i posypanej mąką.

13

Przykrywamy i odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia.

14

Wyrośnięte bułki smarujemy rozbełtanym jajkiem i posypujemy wiórkami kokosowymi. Wkładamy na drugą półkę nagrzanego piekarnika do 180 stopni.

15

Pieczemy 25-30 minut do ładnego zarumienienia się bułek (grzałka góra/dół).

16

Wykonanie lukru: Wszystkie składniki na lukier dobrze mieszamy aż powstanie gładki, gęsty jak kisiel lukier.

17

Upieczone bułki smarujemy lukrem i studzimy na kratce.

18

Smacznego!!!