Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepyszna chałka przygotowana na kefirze. Mięciutka i puszysta i chrupiącą skórką i słodką kruszonką. Taka chałka to idealny dodatek do kawy, herbaty czy szklanki zimnego mleka. Z przepisu wychodzą dwie duże chałki.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
6
4
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 243
2
Ostatnio komentowane przepisy
6
4
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 243
2
REKLAMA
Desery
Chałka na kefirze
szpileczkiibabeczkiblog
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 30 g świeżych drożdży,
- 1 łyżka mąki,
- 1 łyżka cukru,
- 400 g kefiru (temperatura pokojowa),
- 1 kg mąki,
- 3/4 szklanki cukru,
- 4 jajka,
- 100 g rozpuszczonego masła
- KRUSZONKA:
- 30 g masła,
- 30 g cukru pudru,
- 60 g mąki
Sposób przygotowania:
1
Na początek przygotujemy zaczyn. Do miski kruszymy świeże drożdże, wsypujemy łyżkę mąki i łyżkę cukru i wlewamy ciepły kefir. Kefir może powinien mieć temperaturę pokojową. Całość mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut. Do misy miksera wsypujemy mąkę i cukier oraz wbijamy jajka. Wlewamy również przygotowany zaczyn i rozpuszczone masło. Całość miksujemy na wolnych obrotach około 20-30 minut. Przygotowane ciasto odstawiamy na 1 godzinę w ciepłe miejsce aby podrosło. Z przygotowanych składników wyjdą dwie spore chałki. Ciasto dzielimy na dwie części. Jedną odkładamy na bok. Jedną część ciasta dzielimy na dwie części, następnie każdą część na 3 części i robimy równie wałki. Robimy warkocz. Z drugiej części robimy to samo czyli dzielimy na 3 części i splatamy warkocz. Warkocz układamy na drugim warkoczu i ładnie zlepiamy. Tą samą czynność robimy z drugą częścią ciasta. Przygotowane chałki układamy na blaszce piekarnikowej wyłożonej papierem do pieczenia. Przygotowane chałki odstawiamy na 30 minut aby podrosły. Z masła, mąki i cukru tworzymy kruszonkę. Chałki smarujemy rozmieszanym jajkiem i posypujemy przygotowaną kruszonką. Pieczemy 40-45 minut w 180 stopniach góra dół. Chałki gotowe do zajadania ;)