Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Moja owocowa, orzeźwiająca Charlotte, pełna mango, ananasa i marakui. Balans smakowy zachowany, tu jest słodkość i lekka kwaskowatość. Ukośne położenie biszkoptów podpatrzyłem na hiszpańskiej stronie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 3771
11
21
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 622
6
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3814
15
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 385
1
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 714
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 3771
11
21
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 622
6
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3814
15
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 385
1
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 714
4
REKLAMA
Ciasta
Charlotte
TOMnasz
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- biszkopty deserowe Savoiardi 300 g
- puree mango 240 g
- śmietana 36 % 200 ml
- żelatyna 9 g
- drobny cukier 150 g
- puree z ananasa ( z puszki , u mnie ekologiczny ) 220 g
- 2 marakuje
- 1 spora nektarynka
- sok z cytryny 2 łyżeczki
- borówki ok. 100 g
- galaretka brzoskwiniowa lub pomarańczowa
Sposób przygotowania:
1
Obręcz lub wysoka tortownica 18 cm. Galaretkę gotuję i studzę. Spód i boki formy wkładam biszkoptami moczonymi w galaretce. Żelatynę zalewam 3 łyżkami zimnej wody, odstawiam na 10 minut. Masa z mango. Puree z mango zagotowuję z połową cukru, łyżeczką soku z cytryny i szczyptą soli. Gdy cukier się rozpuści zdejmuję z ognia, po chwili dodaję połowę napęczniałej żelatyny. Mieszam do jej rozpuszczenia. Studzę. Śmietanę ubijam na sztywno. Połowę śmietany mieszam z przestudzonym mango. Pozostałą połowę śmietany chowam do lodówki. Na biszkoptach układam borówki i wylewam masę mango. Około 1/3 masy zostawiam. Przykrywam warstwą moczonych biszkoptów i wstawiam do lodówki. Biszkopty moczę na bieżąco.
2
Masa ananasowa z marakują. Postępuję identycznie jak z masą z mango. Na biszkopty układam borówki i wylewam masę ananasową. Też zostawiam 1/3 masy. Przykrywam moczonymi biszkoptami. Znowu układam borówki, pozostałą masę z mango i ananasową Wszystko przykrywam moczonymi biszkoptami i do lodówki.
3
Nektarynkę kroję na pół i wycinam cieniutkie plasterki. Plastry układam na około, zaczynając od brzegów ciasta do środka. Polewam resztą tężejącej galaretki. Wstawiam do lodówki najlepiej na całą noc.