Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chrupiące churrosy z delikatnym wnętrzem według receptury Ani Starmach. Przepis podpatrzony na jej koncie na Instagramie. Ważnym elementem, na który zwraca uwagę znana restauratorka jest suszenie ciasta! Ten niezwykły deser z ciasta parzonego smażonego na głębokim tłuszczu to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. Cudownie smakują oprószone cukrem pudrem lub cynamonem, podane z płynną czekoladą.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kotlety mielone w pieczarkach duszonych na maśle
Niezwykle puszyste kotlety mielone z łopatki zanurzone w maślanych pieczarkac...
Odsłon: 227
6
6
0
Desery
suflet pomarańczowy
Bardzo delikatny, oryginalnie wyglądający pomarańczowy deserek. Na pewno zask...
Odsłon: 84
4
10
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kotlety mielone w pieczarkach duszonych na maśle
Niezwykle puszyste kotlety mielone z łopatki zanurzone w maślanych pieczarkac...
Odsłon: 227
6
6
0
Desery
suflet pomarańczowy
Bardzo delikatny, oryginalnie wyglądający pomarańczowy deserek. Na pewno zask...
Odsłon: 84
4
10
REKLAMA
Desery
Chrupiące churrosy Ani Starmach
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 100 g wody
- 100 g masła
- szklanka mąki pszennej tortowej
- łyżka cukru
- łyżeczka cukru waniliowego
- 3 jajka
- szczypta soli
Do smażenia:
- 1 l oleju
Do podania:
- cukier puder
Sposób przygotowania:
1
Do garnka wlej wodę i oddaj pokrojone w kostkę masło, wsyp cukier i sól. Składniki podgrzewaj na wolnym ogniu do momentu, aż masło całkowicie się rozpuści.
2
Do rozpuszczonych składników dodaj mąkę. Ciasto mieszaj do momentu uzyskania gładniej, jednolitej masy. Następnie zmniejsz moc palnika i susz ciasto przez około 5 - 10 minut. Zabieg ten sprawi, że churrosy po usmażeniu będą chrupiące z zewnątrz i niesamowicie puszyste w środku.
3
Parzone ciasto przełóż do miski miksera. Miksuj na wolnych obrotach. Do ciasta wbijaj po jednym jaju. Mieszaj ciasto do momentu połączenia składników.
4
Gotowe ciasto przełóż do rękawa cukierniczego z zamontowaną ozdobną końcówką.
5
Do garnka wlej olej. Rozgrzej go do temperatury 180 stopni. Ciasto wyciskaj partiami na rozgrzany tłuszcz. Churrosy smaż na złoty kolor z dwóch stron.
6
Usmażone churrosy przełóż na talerz wyścielony ręcznikiem papierowym. Odsącz deser z nadmiaru tłuszczu.
7
Przed podaniem churrosy oprósz cukrem pudrem. Smacznego!