Smaker
Ewa Gotuje

Ciasteczka a’la tiramisu

12.10.2025 Odsłon: 4033
5.0 (8 oceny)
30 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasteczka a’la tiramisu to wyjątkowe kruche biszkopciki skrywające trzy rodzaje kremów: biszkoptowy, waniliowy i mocno kawowy. Smakiem idealnie odzwierciedlają klasyczny, włoski deser.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Daniel-Coceancig
Daniel-Coceancig
Śniadania

Pancakes

Śniadania Pancakes

Leciutkie i puszyste pancakes, czyli amerykańska wersja naszych naleśników. I...

Odsłon: 28886

30 min
63
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Zupy

Orientalna zupa z pieczarkami, porem, tofu i kolendrą

Zupy Orientalna zupa z pieczarkami, porem, tofu i kolendrą

Pyszna, rozgrzewająca zupa na mleku kokosowym z pastą tom yum. Zupa jest bard...

Odsłon: 372

15 min
8
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z gruszkami

Ciasta Ciasto z gruszkami

Ciasto gruszkowe, zwane też u nas babką gruszkową, to przepis, który powinni...

Odsłon: 15216

60 min
30
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Desery

Ciasto czekoladowe ze śliwkami i kruszonką

Desery Ciasto czekoladowe ze śliwkami i kruszonką

Moje ulubione szybkie ciasto czekoladowe w nowej wersji z dodatkiem śliwek i...

Odsłon: 1118

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3125

60 min
27
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kremem budyniowym

Ciasta Ciasto z kremem budyniowym

Ciasto z kremem budyniowym to delikatne, maślane ciasto kruche wypełnione nad...

Odsłon: 32390

30 min
56
Desery
Ciasteczka a’la tiramisu
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

Ciasteczka:
  • 220 g mąki pszennej
  • 120 g zimnego masła
  • 80 g cukru pudru
  • 1 duże żółtko
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 szczypta soli
Krem:
  • 150 g serka mascarpone
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 2 biszkopty
  • 1 łyżka kakao
  • 1 łyżeczka mocnej kawy
Dodatkowo:
  • cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasteczka. Zagnieć szybko mąkę, cukier puder, sól, zimne masło, żółtko i wanilię na jednolite ciasto. Uformuj kulę i zawiń ją w folię spożywczą. Schładzaj w lodówce przez 30 minut.

2

Ciasto rozwałkuj na grubość około 3 mm i wycinaj małe, równe krążki za pomocą kieliszka lub foremki. Odkładaj je na blaszkę od piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia.

3

Wstaw ciastka do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz je przez 10-12 minut, do ładnego zezłocenia. Wyjmij i całkowicie ostudź.

4

Przygotuj kremy. W misce ubij mascarpone z cukrem pudrem na puszystą masę. Podziel ją na trzy jednakowe części.

5

Do pierwszej części dodaj drobno pokruszone biszkopty. Wymieszaj i odstaw do lodówki na co najmniej godzinę, by ciasteczka zmiękły. Po tym czasie ponownie całość wymieszaj.

6

Do drugiej części dodaj jedynie ekstrakt waniliowy, a w trzeciej części wymieszaj kakao i kawę.

7

Wszystkie kremy wstaw do lodówki na co najmniej godzinę, by stężały i się schłodziły.

8

Kremy przenieś do trzech rękawów cukierniczych.

9

Na każde kółko nakładaj odrobinę brązowego kremu. Następnie weź jedno z nich i nakładaj warstwę kremu jasnego oraz czarnego. Przykryj drugim ciasteczkiem i bardzo delikatnie naciśnij, uważając, by nadzienie nie wypłynęło. Powtarzaj do wykończenia składników.

10

Gotowe ciasteczka a’la tiramisu odkładaj na blaszkę i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut. Podawaj na zimno.