Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasteczka Amaretti, czyli makaroniki, to tradycyjny włoski przysmak. Te migdałowe słodkości cechują się wyjątkowo miłym aromatem, który zawdzięczają likierowi Amaretto. Świetnie nadają się na dodatek do deserów lodowych. Są niezastąpioną przekąską do gorzkiej kawy. Jeśli chcesz, by były miękkie w środku, piecz je nie dłużej niż 15 minut. Jeśli wolisz bardziej chrupiące ciasteczka, wydłuż o kilka minut czas pieczenia.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Pieczywo
Oryginalne bułki poznańskie z charakterystycznym przedziałkiem
Bułki poznańskie to klasyczne, pszenne pieczywo o delikatnym miękiszu i lekko...
Odsłon: 41
3
Desery
Domowe gofry
Lekkie i chrupiące. Pyszne z cukrem pudrem, syropem klonowym lub innymi ulubi...
Odsłon: 89
1
Przetwory
Sok z aronii
Przepis na sok z aronii nie jest trudny. Warto przygotować ten pyszny i orzeź...
Odsłon: 115
2
4
Ostatnio komentowane przepisy
4
Pieczywo
Oryginalne bułki poznańskie z charakterystycznym przedziałkiem
Bułki poznańskie to klasyczne, pszenne pieczywo o delikatnym miękiszu i lekko...
Odsłon: 41
3
Desery
Domowe gofry
Lekkie i chrupiące. Pyszne z cukrem pudrem, syropem klonowym lub innymi ulubi...
Odsłon: 89
1
Przetwory
Sok z aronii
Przepis na sok z aronii nie jest trudny. Warto przygotować ten pyszny i orzeź...
Odsłon: 115
2
4
REKLAMA
Desery
Ciasteczka Amaretti
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 200 g blanszowanych migdałów
- 2 białka (z jaj rozmiar L)
- 150 g cukru pudru
- 20 ml likieru amaretto
Sposób przygotowania:
1
Zmiel migdały malakserem – tak, by powstał tłusty proszek.
2
Wymieszaj migdały z przesianym cukrem pudrem.
3
Ubij białka na sztywną pianę. Delikatnie wmieszaj w nią migdały z cukrem.
4
Do masy migdałowej wmieszaj likier Amaretto.
5
Wyłóż papierem do pieczenia blachę piekarnika. Przełóż masę migdałową do rękawa cukierniczego z okrągłą końcówką. Wyciskaj masę na blachę, formując małe, okrągłe ciasteczka (około 2 cm średnicy). Wystające czubki spłaszczaj łyżeczką lub opuszką palca. Zachowaj odstępy między ciasteczkami – urosną w czasie pieczenia.
6
Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 170°C. Jeśli pieczesz z termoobiegiem (dzięki jego zastosowaniu łatwiej osiągniesz charakterystyczną, popękaną powierzchnię ciasteczek), nagrzej piekarnik do 160°C. Piecz przez około 15 minut – aż ciasteczka nabiorą złotobrązowego koloru.