Smaker
Ciasta na Boże Narodzenie
Odsłon: 37509 15.09.2013

Ciasteczka brownie

60 min
>6 os.
smakowisko
smakowisko

Ciasteczka brownie, czyli niewielkie, lekki i bardzo pyszne słodkie co nieco.

Przygotowanie

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Gulasz w sosie ciemnym

Dania główne Gulasz w sosie ciemnym

Zachęcam, szybciutko się robi i szybciutko ginie.

Odsłon: 1567

60 min
5
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Rolmopsy z jabłkiem i cynamonem

Przekąski Rolmopsy z jabłkiem i cynamonem

Polecam smaczną , prostą w przygotowaniu przekąskę śledziową czyli rolmopsy z...

Odsłon: 205

15 min
10
wałek
wałek
Desery

Ciasto budyniowe świąteczne

Desery Ciasto budyniowe świąteczne

Proste, pyszne ciasto budyniowe na ciasteczkach petit beurre, polane białą cz...

Odsłon: 591

60 min
6
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Przepiórki w sumaku

Przekąski Przepiórki w sumaku

Kwaskowe nuty sumaku świetnie podkreślają smaki tych małych ptaszków. Kuchnia...

Odsłon: 85

15 min
8
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Całodzienne śniadanie, czyli danie na każdą porę dnia

Dania główne Całodzienne śniadanie, czyli danie na każdą porę dnia

"Całodzienne śniadanie" to tłumaczenie nazwy angielskiego dania zwanego "All...

Odsłon: 76

30 min
4
iwona2305
iwona2305
Desery

Śmietanowiec

Desery Śmietanowiec

Bardzo smaczne, proste i szybkie ciasto, idealne na różne okazje.

Odsłon: 198

15 min
5
Desery

Ciasteczka brownie

Autor:
smakowisko
do 60 min
>6 osób

Składniki

  • połamana gorzka czekolada 200 g
  • Margaryna 100 g
  • Cukier 2/3 szklanki
  • Jajo kurze 3
  • olejek waniliowy 2 łyżeczki
  • Proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
  • szczypta soli
  • mąka pszenna 1 i 2/3 szklanki
  • Cukier puder 1/2 szklanki

Sposób przygotowania:

1

Margarynę rozpuścić w małym rondelku. Pod koniec rozpuszczania dodać połamaną czekoladę. Podgrzewać dalej na średnim ogniu cały czas mieszając, aż do uzyskania jednolitej masy. Masę odstawić do wystudzenia.

2

Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier. Następnie dodać żółtka i olejek waniliowy. Następnie ciągle miksując dodawać stopniowo chłodną masę czekoladową. Mąkę przesiać przez sito i wymieszać z proszkiem do pieczenia oraz solą. Dodawać stopniowo do ciasta ciągle miksując. Tak przygotowane ciasto schłodzić przez kilka godzin w lodówce, a najlepiej przez całą noc.

3

Wyjąć ciasto z lodówki (ciasto powinno być bardzo twarde). Za pomocą łyżeczki do herbaty nabierać ciasto, a następnie w dłoniach formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Połowę ciasteczek obtoczyć w cukrze pudrze, a drugą połowę pozostawić naturalną. Ciasteczka ułożyć na blaszce wyłożonej pergaminem i piec 12 minut w temperaturze 165ºC (podczas pieczenia ciasteczka lekko się spłaszczą i popękają). Po wyjęciu ciasteczek z piekarnika ostudzić je na kratce. Rada: Podczas pieczenia ciasteczek partiami najlepiej pozostałą część ciasta trzymać w lodówce, gdy pieczemy pierwszą partię. Im ciasto bardziej zmięknie, tym podczas pieczenia ciastka się mocniej rozpłyną i nie popękają już tak mocno, a cukier puder na nich będzie sprawiał wrażenie ‚mokrego’. Nie należy także przekraczać zalecanego czasu pieczenia, ponieważ ciasteczka staną się twarde.