Do góry

Desery Przepis na:

Ciasteczka na Boże Narodzenie kawowo-pomarańczowe

Ciasteczka na Boże Narodzenie kawowo-pomarańczowe

Autor:

Przepisów i artykułów: 312 Ocena: 3397

Dodano:

Odsłon: 774

Dodane do zestawu świątecznego głównie z powodu kontrastowego koloru oraz smaku leciutko przełamanego goryczką kawy i kakao. Żeby nie było nudno. Wyśmienite ciasteczka na Boże Narodzenie, również nie wymagające wałkowania. Proporcja na około 50 sztuk.

Składniki

  • 210 g mąki (użyłam orkiszowej)
  • 75 g gorzkiego kakao
  • 1/8 łyżeczki soli
  • 1 płaska łyżka kawy rozpuszczalnej
  • 3/4 łyżki zmielonej kawy ziarnistej
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 170 g miękkiego masła
  • 160 g cukru (lub nieco więcej, jeśli lubisz słodsze wypieki)
  • 1 jajko
  • 1,5 łyżeczki naturalnego ekstraktu z wanilii
  • otarta skórka z 1 pomarańczy (uprzednio wyszorowanej i sparzonej, a najlepiej – ekologicznej)
> 6 os. 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Mąkę, kakao, sól, kawę i cynamon wymieszać.
    Masło utrzeć z cukrem do białości (przez ok. 3 minuty). Dodać jajko, ekstrakt waniliowy i skórkę z pomarańczy a następnie dalej mieszając (na mniejszych obrotach) partiami dodawać mąkę. Ciasto przełożyć na papier do pieczenia (jest ono bardzo miękkie) i uformować rulonik o średnicy ok. 5 cm. Zawinąć go w papier (lub folię) i włożyć do lodówki na minimum godzinę.

  2. Piekarnik rozgrzać do 180°.
    Ciasto wyciągnąć z lodówki, ściągnąć papier i pozostawić na blacie na ok. 5 minut (jeśli ciasto spędziło w lodówce całą noc i jest mocno twarde – kilka minut dłużej). Ciasto pokroić na plastry o grubości 5-6 mm. Ułożyć je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec ok. 9-10 minut (ciasteczka nadal mają być lekko miękkie, gdy wyciągamy je z piekarnika).

  3. Wystudzić na kratce. Przechowywać w puszce.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (1)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Maudie 28 grudnia 2017 Kawowo-pomarańczowe....moje połączenie smaków...poezja!Tym razem biorę dla siebie :))))

2 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń