Do góry

Desery Przepis na:

Ciasteczka Pierożki

Ciasteczka Pierożki

Autor:

Przepisów i artykułów: 171 Ocena: 3445

Dodano:

Odsłon: 2627

Delikatne, kruche ciasteczka w kształcie półksiężyców wypełnione słodką marmoladą i otulone w cukrową pierzynkę. Dobre nie tylko na święta czy od święta ;) Z pewnością umilą każde popołudnie przy aromatycznej kawie.

Składniki

  • Ciasto
  • 330 g masła (dobrej jakości, nigdy margaryny)
  • 3 niepełne łyżki cukru
  • 4 łyżki śmietany 18%
  • 2 żółtka
  • 530 g mąki pszennej tortowej
  • Dodatkowo
  • 1 - 2 białka (rozbełtane widelcem)
  • kilka łyżek cukru kryształu lub drobnego (do wypieków)
  • kilka łyżek marmolady (do nadziania)
> 6 os. > 60 min średnie przystępne
Reklama
Reklama
Ciasteczka Pierożki

Przygotowanie

  1. *Ciasto jest bez dodatku proszku do pieczenia, bo ten powoduje, że pierożki rozklejają się.
    Wszystkie składniki umieszczamy w misce i zagniatamy ciasto.
    Rozwałkowujemy je nieco cieniej niż ciasto na pierogi, jednak nie za cienko. Po czym to poznamy? Że w czasie lepienia trudno będzie skleić brzegi ciastek. Wycinamy okręgi kieliszkiem albo tak jak ja w tym roku - słoiczkiem po przecierze pomidorowym. Dobra też będzie literatka (która w tym roku gdzieś wsiąknęła pod ziemię...). Moja mała rada, aby pierożki dobrze się skleiły - gdy będziemy rozwałkowywali ciasto na blacie lekko oprószonym mąką nigdy nie przekładamy ciasta na drugą stronę.

  2. Na środku każdego pierożka umieszczamy niewielką ilość nadzienia i sklejamy brzegi. Uważamy, aby był on dobrze sklejony i aby nadzienie nie przesunęło się na brzeg ciasteczka, wtedy rozklei nam się ono w czasie pieczenia.Gotowy pierożek maczamy najpierw w białku a następnie w cukrze, ale tylko z JEDNEJ strony (inaczej się spali).Układamy go na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ''czystą'' stroną w dół.Pieczemy przez mniej więcej kwadrans w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

grazka950 01 stycznia 2015 przyrzekłam sobie, że szybko nie spojrzę na ciasteczka, ale Twoje są tak urocze,że chyba się skuszę :)) Odpowiedzi: 1 ▼

3 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń