Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kruche, delikatne ciasteczka z pianką i kremem kakaowym :)
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
szeroka miska, stolnica, wałek do ciasta, blacha do piczenia
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (10)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Gołąbki z grzybami
Dzisiaj moje ulubione gołąbki które przygotowuję na święta. Są to gołąbki z g...
Odsłon: 62
0
Ciasta
Pierniki nadziewane
Pierniczki to smak i aromat świąt A takie nadziewane powidłami i oblane deli...
Odsłon: 176
4
Ciasta
Nasz ulubiony piernik
Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Nerkowce
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1613
34
3
3
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Gołąbki z grzybami
Dzisiaj moje ulubione gołąbki które przygotowuję na święta. Są to gołąbki z g...
Odsłon: 62
0
Ciasta
Pierniki nadziewane
Pierniczki to smak i aromat świąt A takie nadziewane powidłami i oblane deli...
Odsłon: 176
4
Ciasta
Nasz ulubiony piernik
Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Nerkowce
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1613
34
3
3
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Ciasteczka z pianką
kulinarnagosia
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki na ciasto:
- -300 g mąki pszennej
- -200 g margaryny do pieczenia
- -3 żółtka
- Pianka:
- -białka
- -100 g cukru pudru
- Krem:
- (łyżka=15 ml)
- -3 jajka 3 łyżki cukru
- -3/4 kostki dobrego masła 2 łyżki cukru
- -2 łyżki gorzkiego kakao
- -15 ml spirytusu
Sposób przygotowania:
1
Do szerokiej miski przesiać mąkę, dodać pokrojoną na kawałki zimną margarynę, połączyć z mąką, rozcierając rękami, aż do uzyskania konsystencji piasku. Dodać żółtka, wyrobić szybko ciasto, zbić w kulkę, owinąć folią spożywczą i wstawić na 2 godz. do lodówki.
2
Ciasto rozwałkować na grubość ok. pół cm, wykrawać literatką krążki. Ułożyć na szeroką blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
3
Ubić na sztywno pianę z białek, stopniowo dodając cukier. Gotową rozłożyć na ciasteczkach.
4
Ciastka wyłożyć na szeroką blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Włożyć do piekarnika (funkcja góra-dół) nagrzanego do 200°C , po czym zmniejszyć do 180°C, piec ok. 8-10 min, aż uzyskają złocisty kolor. Odstawić do całkowitego wystudzenia.
5
W tym czasie przygotować krem. Należy pamiętać, aby masło miało temperaturę pokojową. Jajka z cukrem ubić na parze na puszysty, gładki krem. Odstawić do przestudzenia. Miękkie masło utrzeć z cukrem, dodawać stopniowo masę jajeczną, po łyżce kakao i pod koniec kropelkami spirytus.
6
Krem powinien być puszysty, ale gęsty. Gotowym kremem smarować ciasteczka, składając po dwa. Uważać na piankę, która łatwo się kruszy.