Do góry

Desery Przepis na:

Ciastka orzechowe z czekoladą

Ciastka orzechowe z czekoladą

Autor:

Przepisów i artykułów: 461 Ocena: 2936

Dodano:

Odsłon: 246

Dziś zrobiłam orzechowe kruche ciasteczka w formie takich wianuszków i udekorowałam je po upieczeniu czekoladą

Składniki

  • 3/4szkl. mąki pszennej tortowej
  • 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
  • 0,5szkl. zmielonych orzechów arachidowych
  • 0,5szkl. cukru pudru
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 2 żółtka
  • 100g zimnego masła
  • 1-2 łyżki zimnej wody
  • 50g mlecznej czekolady
  • 2 łyżki mleka
3-4 os. 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Ciastka orzechowe z czekoladą

Przygotowanie

  1. Do miski wsypałam mąkę pszenną tortową, mąkę ziemniaczaną, szczyptę soli, proszek do pieczenia, cukier puder i zmielone orzechy ziemne. Dodałam żółtka, zimna wodę i pokrojone na plasterki zimne masło. Z podanych składników zagniotłam szybko ciasto. Ciasto może wyjść trochę klejące, ale tak ma być. Przygotowane ciasto można przełożyć do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki i wyciskać okręgi na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Potrzebny jednak do tego jest mocny rękaw. Mi takie zwykle foliowe jednorazowe pękały. Drugą metodą jest przepuszczenie ciasta przez maszynkę do mielenia mięsa z końcówką do ciastek maszynkowych. Wychodzące ciasto należy dzielić na kilkunastocentymetrowe paski i układać je na blaszce, zlepiając razem obydwa brzegi i formując kółka. Blachę z tak przygotowanymi ciastkami wstawiłam do rozgrzanego piekarnika i piekłam ciastka kilkanaście minut w 180 stopniach. Po upieczeniu wyjęłam je na metalową blaszkę i pozostawiłam do wystygnięcia. Mleko podgrzałam i wrzuciłam do niego połamaną na kawałki czekoladę. Czekoladę pozostawiłam na ok. minutę, po czym zamieszałam do całkowitego rozpuszczenia. Za pomocą silikonowego pędzelka, smarowałam czekoladą połowę każdego ciastka i układałam z powrotem na kratce żeby czekolada zastygła. Ciastka można również odstawić do lodówki i tam najlepiej je przechowywać.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń